Складно знайти більш підходящий для літа десерт, ніж фруктове желе. Його компоненти завжди відрізняються в залежності від побажань господині. Малина, полуниця, смородина або ж асорті. Найбільше такий десерт приводить у захват дітей. А ось дорослим по смаку винне желе.
Щоб приготувати винне желе з ягодами, знадобиться всього лише келих білого вина і трохи лікеру. Але цей десерт швидко закрутить вам голову своїм незвичайним смаком. Порадуйте ягідним желе свою половинку або гостей під час вечері!
Інгредієнти
- Вишня: 100 г
- Малина: 100 г
- Полуниця: 100 г
- Ожина: 100 г
- Желатин: 10 г
- Вода: 50 мл
- Біле напівсухе вино: 125 мл
- Цукор: 75 г
- Лимон: 1 шт.
- Лікер: 40 мл
- Сметана: 150 г
- Цукрова пудра: 2 ст. л.
- Ванільний екстракт: 1 ч. л.
Як приготувати Винне желе з ягодами
- Першим ділом залийте желатин водою кімнатної температури. Залиште на 10 хвилин. Тим часом покладіть ягоди в каструлю, посипте їх цукром і цедрою одного лимона.
- Залийте ягоди вином, поставте ємність на вогонь. Доведіть суміш до кипіння і відразу ж зніміть з плити. З допомогою друшляка відцідити рідину від ягід.
- В гаряче вино в каструлі, додайте набряклий желатин. Перемішуючи лопаткою, поки останній не розчиниться повністю. Потім додайте туди лікер і ягоди.
- Тепле желе розлийте по силіконових формочках для мафінів. Сховайте заготовки в холодильник на 4-6 годин. Під кінець змішайте сметану з цукровою пудрою і ванільним екстрактом.
Loading...
Щоб легше дістати винне желе з силіконових формочок, перед подачею опустіть їх в гарячу воду. Потім акуратно переверніть десерт на тарілку, полийте ванільним соусом. Такий освіжаючий ягідний десерт ідеально підійде для літньої вечері, згодні?
Loading...