Діти зазвичай терпіти не можуть сир. Можна змусити їх є його у формі сирників, лінивих вареників і запіканки! Та сама сирна запіканка, як у дитячому садку чудово справляється із завданням нагодувати дітей сиром і дозволити їм поласувати десертом. В ті часи її обов'язково подавали з повидлом або ягідним киселем. Діти її просто обожнювали! На другий день страва стає ще смачніше, яскравіше відчувається смак сиру і родзинок.
Інгредієнти
- Макарони: 400 г
- Сир: 400 г
- Сметана: 175 г
- Цукор: 175 г
- Яйце: 3 шт.
- Смородина: 1 скл.
- Родзинки: 1 ст. л.
- Ванільний цукор: 8 г
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Крохмаль: 20 г
- Вода: 2 скл.
Як приготувати Як приготувати запіканку з ягідним киселем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Проваріть макарони 8 хвилин до напівготовності. Ізюм залийте окропом, щоб набух.
- У сир додайте цукор, пакетик ванільного цукру, щіпку солі, 100 г сметани, вбийте яйця і ретельно розімніть. Відцідіть макарони і перемішайте їх з сирною масою.
- Злийте рідину з родзинок і змішайте його з іншими інгредієнтами. Форму для випічки застелити пергаментом, викладіть масу, розрівняти. Додайте зверху ще 75 г сметани і гарненько промажте.
- Надішліть запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- Протріть смородину через сито, пюре відкладіть, залийте макуха 2 скл. води, доведіть до кипіння і варіть 3-5 хвилин.
- Знову процідіть, перелийте рідину назад в каструлю і додайте ягідне пюре, 75 г цукру і суміш крохмалю з холодною водою. Доведіть до кипіння, але не кип'ятіть, потім зніміть готовий кисіль з вогню.
- Трохи остигнуту запіканку наріжте на порційні шматочки, полийте сметаною і киселем.
- Loading...
- Loading...