Прихильники здорового харчування бояться одного з найвідоміших проектів французької кухні - майонезу - як вогню. Будемо чесними: в ньому не більше калорій, ніж в кремах для тортів і тістечок! А смак виходить незабутній, випічка буквально тане на язиці. Рецепт печива на майонезі навіть простіше, ніж можна собі уявити, і готується воно рівно за півгодини.
«Це Смак» з великим задоволенням ділиться секретами приготування повітряного печива. В його смак просто закохатися, а все з-за грамотного поєднання цукру і солі. Готується десерт до чаю рівно в три кроки, але його простота зовсім не зменшує його чарівності.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 200 г
- Майонез: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Цукор: 180 г
- Пшеничне борошно: 550 г
- Ванілін: 2 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
Як приготувати Печиво на майонезі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Залиште масло при кімнатній температурі за пару годин до готування. Коли воно розм'якшиться, змішайте його з майонезом. Додайте цукор, сіль, яйце, ванілін (або 2 ч. л. ванільного цукру) і збийте до однорідності.
- Просійте в рідку суміш борошно з розпушувачем і замісити гладке тісто. Перемістіть його в кондитерський мішок або поліетиленовий пакет.
- Розподіліть тісто по змащеному маслом деку у формі невеликих печенюшек. Випікайте десерт 20 хвилин при 200 градусах до апетитного рум'янцю.
Loading...
Відразу після випічки печиво виходить ніжним і повітряним, а якщо дати йому охолонути і підсохнути – хрустким і розсипчастим. Це один з небагатьох рецептів, які по праву можна вважати п'ятничними. Пік його популярності припав на радянський період, рецепт випічки на майонезі часто можна зустріти в кулінарних книгах того часу. А ви дізналися бабусине печиво?
Loading...