Сезон молодої картоплі вже на підході! Пропонуємо вам вже зараз скласти чек-лист картопляних страв, щоб було де розвернутися. Лідер нашого особистого ням-параду - запіканка з беконом і молодою зеленню. Пропонуємо ознайомитися!
Тут неможливо допустити помилку: прості доступні інгредієнти, не більше 30 хвилин на все про все - і щедра ситна страва готова. Приділіть особливу увагу яєчній заправці - її можна доповнити різаною зеленню, щоб надати запіканці апетитний свіжий аромат.
Інгредієнти
- Картопля молода: 8 шт.
- Бекон: 70 г
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Молоко: 50 мл
- Твердий сир: 50 г
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Вершкове масло: за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Як приготувати запіканку з молодої картоплі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Вимийте і очистіть картоплю, занурте їх в окріп і відваріть протягом 10-15 хвилин. Відкиньте бульби на друшляк, обсушити і наріжте великими гуртками.
- Обсмажте на рослинному маслі бекон (або нарізану брусочками копчену грудинку) і нашатковану цибулину. Досить 2-3 хвилин.
- Відразу ж збийте в мисочці яйця з молоком, посоліть і поперчіть. Додайте тертий сир і перемішайте.
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом і рівномірно присипте панірувальними сухарями. Викладіть по черзі: ¾ картоплі, ¾ бекону з цибулею, залишилася картопля і бекон.
- Полийте зверху яєчно-сирною сумішшю. Запікайте 15 хвилин при 180 градусах. Готову картопляну запіканку посипте різаною зеленню.
Loading...
Нічого страшного, якщо ви запечете стару картоплю - молоді бульби краще лише тим, що м'якше і ніжніше. Також радимо випробувати ще один простий рецепт - молода картопля, запечена з часником і зеленню. Поділіться корисною знахідкою з друзями і приємного апетиту!
Loading...