Домашнє масло з яблук без грама цукру на хрусткому житньому тості або млинці - це десерт вашої мрії! У нього такий солодко-пряний аромат, ніжна консистенція і приємна кислинка, воно так і прагне опинитися на вашому бутерброді
Готується ця вітамінна намазка на хліб з найпростіших продуктів: тільки свіжі солодкі яблука (наприклад, сорт Гренні Сміт), трохи лимонної цедри, спецій і арахісової пасти для м'якого смаку і терпкої нотки. Звичайно, ви можете взяти звичайне вершкове масло, тоді у вас вийде ніжний фруктовий спред-сорбет. З такими чудовими ласощами навіть сіра нудна вівсянка перетвориться в шикарний сніданок! А ще його можна упакувати в красиві баночки та дарувати друзям на свята.
Інгредієнти
- Яблуко: 8 шт.
- Лимонна цедра: 1 шт.
- Кориця: 1 ч. л.
- Арахісова паста: 1 ст. л.
- Мускатний горіх: 0,25 ч. л.
- Імбир: 0,5 ч. л.
- Гвоздика: 3 шт.
- Вода: 1 скл.
Як приготувати Яблучне масло як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Очистіть яблука від серцевини, наріжте шматочками.
- Складіть фрукти в каструлю і залийте 1 скл. води або яблучного соку. Тушкуйте на повільному вогні, поки яблука не розваряться. В залежності від сорту це займе від 30 до 60 хвилин.
- Коли між м'якими шматочками яблук з'явиться рідину, киньте приправи, натерту цедру лимона і арахісову пасту (можна замінити звичайним вершковим маслом).
- Перемішайте ароматну яблучну масу і потушкуйте ще трохи до загустіння рідини. Потім збийте блендером до стану однорідного пюре або перетріть через сито.
- Перекладіть яблучне масло в банки, щільно закрийте кришкою і зберігаєте в холодильнику кілька днів. Якщо хочете користуватися маслом довше, то розлийте в стерилізовані банки.
Loading...
Також фруктове масло можна упакувати в формочки або контейнери і відправити в морозилку. Якщо при приготуванні ви додасте в яблучне пюре ложку горіхового масла, то насолода смаком зросте в рази! Яблучним маслом також можна перемазувать бісквіти додавати в йогурт, приправляти м'ясо і рибу або їсти ложкою просто так прямо з банки. Варіантів море, обирайте і насолоджуйтеся вітамінною смакотою! Якщо у вас або ваших друзів завалялися яблука без діла, то цей рецепт буде якраз до речі.
Loading...