Для неаполітанської випічки характерно фарбувати частину виробів в рожеві і шоколадні кольори. Саме такі печенюшки ми сьогодні презентуємо. «Неполитанскі троянди» готуються дуже просто і швидко, чого не скажеш за їх апетитному святкового вигляду.
За смаком печиво нагадує популярні різнокольорові макаруни відрізняється він лише тим, що в його складі немає мигдальної муки, тільки екстракт. Так, виходить більш калорійне, але до чого ж смачно! Ніжні, розсипчасті, солодкі вироби з пишним кремом - просто казка.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 200 г
- Цукор: 150 г
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: 1 щіпка
- Ванільний екстракт: 0,5 ч. л.
- Какао-порошок: 50 г
- Харчовий барвник: 0,25 ч. л.
- Сир маскарпоне: 200 г
Як приготувати Печиво «Троянди» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Розм'якшене вершкове масло збийте зі 100 г цукру, яйцем, сіллю, ванільним і мигдальним екстрактом.
- Поступово додайте в суміш борошно, перемішайте все міксером на низьких обертах.
- Розділіть тісто на три частини. В одну додайте какао, у другу харчовий барвник рожевого кольору або уварений буряковий сік, третю не підфарбовуйте нічим. Барвник ви можете використовувати порошковий або гелевий. Додавати його слід по краплина і помішувати тісто, поки не вийде бажаний колір.
- Викладіть тісто в кондитерський мішок з насадкою «велика зірка». Формуючи трояндочки, виложіть тісто на деко, застелене пергаментом.
- Надішліть печиво в розігріту до 200 градусів духовку на 5-8 хвилин.
- Сир збийте з рештою цукром. Готові охолоджені печива з'єднайте попарно за допомогою сирного крему.
Loading...
Якщо вам припала до душі ідея з яскравим оформленням в неаполітанському стилі, радимо подивитися відео, як приготувати бісквітний рулет в тій же гамі. Якщо рецепт вам сподобався, будь ласка, поділіться ним з друзями: так ми дізнаємося що намагалися не дарма.
Loading...