Буряковий салат «Салют» - нова інтерпретація знаменитого «Оселедця під шубою». Це оригінальне блюдо з незвичайним складом: декілька шарів, здавалося б, звичних інгредієнтів складаються в красивий закусочний торт.
Класичне поєднання оселедця і буряків доповнюють пікантні гриби і ніжні крабові палички (можна замінити крабовим м'ясом), а завершує загальну картину прикраса з червоної або чорної білкової ікри.
Інгредієнти
- Оселедець: 1 шт.
- Печериці: 100 г
- Цибуля: 1 шт.
- Крабові палички: 150 г
- Буряк: 1 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Червона ікра: за смаком
- Чорна ікра: за смаком
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Майонез: 150 г
Як приготувати Салат «Салют» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Відваріть буряк середнього розміру і яйця. Очистіть і натріть на тертці. Крабові палички наріжте невеликими кубиками.
- Цибулю і гриби наріжте, обсмажте на соняшниковій олії до м'якості.
- З оселедця видаліть кістки, наріжте дрібними кубиками.
- Викладайте шари салату в наступній послідовності: оселедець, гриби з цибулею, яйця, крабові палички, буряк. Кожен шар змащувати майонезом, бажано домашнім.
- Прикрасьте салат натуральною або білковою ікрою і дайте йому настоятися в холодильнику мінімум годину.
Loading...
Тепер можна насолодитися смачним святковим блюдом в компанії гостей. Сподіваємося, що салат вам доведеться по душі так само, як і легендарний «Графський». Не забувайте зберігати улюблені рецепти в закладках.