Цвітна капуста на сковороді - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Найніжніші биточки з цвітної капусти: смачніше м'ясних!
Як приготувати цвітну капусту на сковороді у яєчному клярі знають всі, хто любить цей корисний овоч. А як щодо котлет з цвітної капусти? Сьогодні ми пропонуємо приготувати биточки з цвітної капусти із зеленню на вечерю.
Від такого легкого прийому їжі ваша талія не тільки залишиться на місці, але і може перетворитися за пару тижнів. Калорій в цій страві мізерно мало, всього 80 калорій на 100 г продукту.
Від такого легкого прийому їжі ваша талія не тільки залишиться на місці, але і може перетворитися за пару тижнів. Калорій в цій страві мізерно мало, всього 80 калорій на 100 г продукту.
Інгредієнти
- Цвітна капуста: 500 г
- Вода: 1 л
- Сіль: 2 щіпки
- Зелена цибуля: 0,25 пуч.
- Кріп: 2 пуч.
- М'ята: 30 г
- Пшеничне борошно: 70 г
- Чорний перець (мелений): 1 щіпка
- Грецький йогурт: 5 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Цвітна капуста на сковороді - Це Смак
- Закип'ятити 1 л води в каструлі. Потім капусту розберіть на суцвіття, промити проточною водою і відправте варитися в закипілій воді 5 хвилин. Воду трохи підсолити.
- Тим часом викладіть зелену цибулю, кріп і листя м'яти з двох гілочок в блендер. Коли капуста злегка охолоне, перекладіть її в блендер і подрібніть разом із зеленню до однорідної консистенції.
- Викладіть подрібнену капусту з зеленню в глибоку миску. Додайте 1 яйце, 2 ст. л. грецького йогурту і 70 г просіяного борошна. Не забудьте поперчити і посолити за смаком і ретельно перемішати масу.
- Приготуйте соус для биточків: подрібніть листя однієї гілочки м'яти і 1 пучок кропу. Змішайте зелень з 3 ст. л. грецького йогурту. За бажанням можна додати різаний часник.
- Сформуйте плоскі круглі биточки з овочевої маси і смажте їх на розпеченій сковороді з рослинним маслом по 2 хвилини з обох сторін.
- Викладіть обсмажені биточки на деко і випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів ще 10 хвилин. Приємного апетиту.
Корисні і красиві биточки з незвичайним присмаком освіжаючої м'яти — те, що потрібно для літньої вечері. Настійно рекомендуємо додати часник соус для биточків або у фарш, смак вийде ще яскравіше. А вам сподобався рецепт биточків з капусти?
