Шарлотка з яблуками - досить популярний і побитий рецепт, але часом навіть в класиці доречні зміни. Кулінарні експерименти здатні змінювати звичні страви до невпізнання! Так і сталося з пирогом, для приготування якого вдома не виявилося достатньої порції цукру .
В результаті вийшла губчаста висока шарлотка з карамелізованими яблуками. Тісто в процесі приготування придбало приємний коричневий відтінок і неповторний медовий аромат. Всім шанувальникам легендарного медовика «Це Смак» присвячує наступний рецепт.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 2 ст. л.
- Цукрова пудра: 2 ст. л.
- Мед: 2 ст. л.
- Пшеничне борошно: 1-1,5 скл.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Лимонна кислота: за смаком
- Вершкове масло: 2 ст. л.
- Яблуко: 5 шт.
Як приготувати Медова шарлотка як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Яйця збийте з 2 ст. л. цукру потім додати рідкий мед. У борошно додайте змішану з лимонною кислотою соду.
- Помішуючи, додайте борошно в яйця: тісто має вийти наче сметана.
- Поставте мультиварку в режим випічки, викладіть на дно вершкове масло і цукрову пудру, дочекайтеся, поки масло повністю не розтане.
- Яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину, потім наріжте пластинами товщиною приблизно півсантиметра. Викладіть яблука в чашу мультиварки, на вершкове мало, карамелизируйте протягом 2-3 хвилин.
- Влийте в чашу тісто і встановіть режим випічки ще на 1 годину. Готову шарлотку відразу викладіть на тарілку.
Loading...
У таку шарлотку можна додати трохи кориці, щіпку бадьяна або кардамону. Готувати її - суцільне задоволення, спробуйте і не забудьте порадити подрузі, переслав їй рецепт через соціальну мережу!