/ / / Рецепт Полуничне варення з кабачками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Полуничне варення з кабачками

Полуничне варення з кабачками
  • Десерти
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4
Як каже мій сусід: «Що влітку заготовимо, то будемо взимку і є». Звичайно, в теплий сезон ми намагаємося запастися вітамінами і споживаємо сирі овочі і фрукти, але про заготовки на зиму теж не варто забувати. Багато господинь влітку експериментують зі стравами, намагаючись освіжити звичне меню.

Одна моя знайома щороку намагається заготовити на зиму щось нове: салат, овочі, компот, варення. Вона вишукує рецепт і по ньому готує, а потім ділиться враженнями. Взимку я зайшла до неї на чай і спробувала варення з полуниці і кабачків. Сказати, що було смачно — нічого не сказати. Вся її сім'я в захваті від солодких ласощів, а діти тільки б і їли цей десерт.
Оцінка 4.1 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Кабачок: 500 г
  • Полуниця: 500 г
  • Лимонний сік: 30 мл
  • Цукор: 1,5 кг

Приготування

  1. Наріжте кубиками кабачки, засипте 500 г цукру і додайте сік лимона.
  2. Полуницю очистіть від плодоніжок, додайте 500 г цукру. Залиште кабачок і полуницю на 4 години.
  3. Утворився сік злийте в одну каструлю, додайте цукор, що залишився і доведіть до кипіння.
  4. Висипте в цей сік полуниці і варіть 5 хвилин, знімаючи пінку. Дайте охолонути і повторіть. В третій раз доведіть до кипіння, покладіть кабачки і варіть 5 хвилин.
  5. Розлийте по стерилізованим банкам і закатайте. Зберігати десерт краще в темному прохолодному місці.Полуничне варення з кабачками
Мінімум інгредієнтів — максимум насолоди. Такий десерт стане прекрасним доповненням до ранкового чаювання у зимовий ранок. Вийдіть за рамки звичного у своєму меню — приготуйте щось незвичайне, і ви відчуєте, як неймовірно можуть звучати несумісні, на перший погляд, дуети. Якщо у вас хороший урожай кабачків, то це ще один спосіб, як можна раціонально їх використовувати. Збережіть собі в закладки рецепт і при зручному випадку експериментуйте на кухні.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій