Варення на сковороді - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Смажене варення на сковороді за 20 хвилин
Напівпрозоре варення з великими зацукрованими ягодами, які виглядають так, ніби їх тільки що зірвали, — чи це не мрія будь-якої господині? Така думка просто не може не відвідати при перетиранні пружних ягід в одноманітне місиво
Редакція «Це Смак» знає толк в приготуванні варення, а також про те, наскільки швидко можна приготувати так зване «сире варення»: перетер — і готово! І все ж серце хоче чогось прекрасного, наприклад, цілісної полунички у власному соці. Ніякого перетирання або тривалого виварювання. Пропонуємо вам ознайомитися з рецептом смаженого варення.
Редакція «Це Смак» знає толк в приготуванні варення, а також про те, наскільки швидко можна приготувати так зване «сире варення»: перетер — і готово! І все ж серце хоче чогось прекрасного, наприклад, цілісної полунички у власному соці. Ніякого перетирання або тривалого виварювання. Пропонуємо вам ознайомитися з рецептом смаженого варення.
Інгредієнти
- Полуниця: 1 кг
- Цукор: 1 кг
- Лимонна кислота: 0,3 ч. л.
- Вода: 2 ст. л.
Як приготувати Варення на сковороді - Це Смак
- Полуницю промийте і почистіть. В цей час поставте сковороду на розігрів.
- Вилийте на сковороду 2 столові ложки води і відразу викладіть полуницю. Буквально через пару хвилин вона почне виділяти багато соку. Як тільки це відбудеться, контролюйте 7 хвилин і смажте полуницю на середньому вогні.
- Додайте лимонну кислоту, цукор і тримайте на вогні 5 хвилин з моменту закипання. Перемішувати варення намагайтеся якомога менше, щоб не пошкодити ягоди. У міру приготування знімайте образовающуюся плівку.
- Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути і залийте в стерилізовані банки. Готово! Цей рецепт розрахований на 3 банки.
Таке варення шкода використовувати для випічки. Краще прикрасити їм млинці, полити морозиво, урізноманітнити декор торта або просто подати до чаю в окремому блюдечку. Зауважте: буквально півгодини, і ваші ласощі вже буде сяяти в банках! У цього варення з полуниці насичений смак і красивий колір, але в усьому іншому він не відрізняється від інших заготовок, а тому зберігається довго. Вашим друзям може сподобатися цей рецепт — поділіться ним з ними.
