Грибний соус - Це Смак
- Закуски
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
П'янкий аромат цього соусу вмить збере за столом всю твою рідню!
Грибні страви займають особливу нішу в світі кулінарних шедеврів. Насичений смак і п'янкий аромат викличуть апетит навіть у ситої людини. Дійсно, грибні нотки чути абсолютно в кожній страві. Особливо добре смак цього інгредієнта розкривається в різноманітних соусах.
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати чудовий вершковий соус з грибами і білим сухим вином. Він ідеально підійде для золотистих котлеток з рису і картоплі, про які ми вам вже розповідали. Також його можна подавати з дерунами і улюбленим запеченим м'ясом.
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати чудовий вершковий соус з грибами і білим сухим вином. Він ідеально підійде для золотистих котлеток з рису і картоплі, про які ми вам вже розповідали. Також його можна подавати з дерунами і улюбленим запеченим м'ясом.
Інгредієнти
- Печериці: 150 г
- Цибуля: 1 шт.
- Вершки: 200 мл
- Біле сухе вино: 70 мл
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Грибний соус - Це Смак
- Вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками шампіньйони. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
- Покладіть в сковороду гриби і обсмажуйте їх на великому вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина. Коли гриби підрум'яняться, влийте в сковороду біле сухе вино. Помішуючи, прогрівайте гриби у вині протягом пари хвилин.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, влийте в сковороду вершки, доведіть до кипіння і додайте трохи солі сіль. Періодично помішуючи соус, доведіть його до консистенції рідкої сметани. Додайте сіль і перець за смаком, зніміть сковороду з вогню.
- Перед подачею присипте соус подрібненою петрушкою і гарненько все перемішайте.
Тепер, коли ваша кухня наповнилася апетитним грибним ароматом, можете сміливо збирати сім'ю за великим столом і дивувати їх улюбленими стравами з такою вдалою підливою. Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
