/ / / Грибний соус

Грибний соус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Грибний соус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

П'янкий аромат цього соусу вмить збере за столом всю твою рідню!

Грибні страви займають особливу нішу в світі кулінарних шедеврів. Насичений смак і п'янкий аромат викличуть апетит навіть у ситої людини. Дійсно, грибні нотки чути абсолютно в кожній страві. Особливо добре смак цього інгредієнта розкривається в різноманітних соусах.

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати чудовий вершковий соус з грибами і білим сухим вином. Він ідеально підійде для золотистих котлеток з рису і картоплі, про які ми вам вже розповідали. Також його можна подавати з дерунами і улюбленим запеченим м'ясом.
Оцінка 4.8 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Печериці: 150 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вершки: 200 мл
  • Біле сухе вино: 70 мл
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Грибний соус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками шампіньйони. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
  2. Покладіть в сковороду гриби і обсмажуйте їх на великому вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина. Коли гриби підрум'яняться, влийте в сковороду біле сухе вино. Помішуючи, прогрівайте гриби у вині протягом пари хвилин.
  3. Зменшіть вогонь до мінімуму, влийте в сковороду вершки, доведіть до кипіння і додайте трохи солі сіль. Періодично помішуючи соус, доведіть його до консистенції рідкої сметани. Додайте сіль і перець за смаком, зніміть сковороду з вогню.
  4. Перед подачею присипте соус подрібненою петрушкою і гарненько все перемішайте.
Loading...
Тепер, коли ваша кухня наповнилася апетитним грибним ароматом, можете сміливо збирати сім'ю за великим столом і дивувати їх улюбленими стравами з такою вдалою підливою. Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій