Тонкі вафлі - Це Смак
- Десерти
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
В маминому блокноті я знайшла рецепт вафельних трубочок. Виявляється, це так просто, ніби готуєш кожен день.
Слово «вафля» походить від давньогерманської мови і означає «соти», «осередку». Адже вперше вафлі почали готувати в Німеччині, ще у XIII столітті. Правда, тоді вони мало були схожі на звичні для нас кондитерські вироби. З часом ласощі стало популярним по всій Європі і придбало інший вигляд.
Зараз ми знаємо, що вафлі традиційно робляться солодкими і подаються в якості десерту. Однак вафлі можуть бути і закусочною стравою, приготованою, наприклад, з картоплі. Але сьогодні мова піде про домашні ласощі, смак якого багато хто пам'ятає з дитинства. При наявності вафельниці приготувати їх зовсім нескладно.
Зараз ми знаємо, що вафлі традиційно робляться солодкими і подаються в якості десерту. Однак вафлі можуть бути і закусочною стравою, приготованою, наприклад, з картоплі. Але сьогодні мова піде про домашні ласощі, смак якого багато хто пам'ятає з дитинства. При наявності вафельниці приготувати їх зовсім нескладно.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 350 г
- Яйце: 5 шт.
- Цукор: 200 г
- Вершкове масло: 250 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Ванілін: 05 ч. л.
- Сіль: 1 трісок.
Як приготувати Тонкі вафлі - Це Смак
- Збийте яйця з цукром до пишної маси.
- Додайте м'яке (кімнатної температури) масло, ваніль, сіль і знову збийте.
- Додайте борошно з розпушувачем, ретельно перемішайте. Тісто має вийти як на оладки.
- Випікайте вафлі відразу ж на добре розігрітій вафельниці. На середину нижньої половини налийте ложку тіста. Закрийте, злегка притисніть. Час випікання визначайте за кольором вафель (вони повинні бути світло-коричневими, золотистими).
- Готові вафлі акуратно зніміть лопаткою або ножем з вафельниці і гарячими (обережно, але дуже швидко) відразу ж згортайте в трубочки.
Вафлі, випечені за цим рецептом, виходять тонкими, хрусткими і дуже апетитними. Їх можна їсти навіть просто так, без наповнювача. А можна начинити вафельні трубочки згущеним молоком, морозивом або будь-яким кремом — заварним , шоколадним, білковим. Збережіть рецепт в закладках і обов'язково приготуйте!
