/ / / Риба, тушкована з овочами

Риба, тушкована з овочами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Риба, тушкована з овочами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Філе білої риби з овочами і зеленню. Побалуй себе самим незвичайною стравою з такого звичного продукту.

У великій кількості моркви, цибулі, іноді томатної пасти — ось як більшість з нас тушкують рибу. Спосіб перевірений, страва смачна, та все одно що шматочки риби розірвалися і все виглядає не дуже приглядно. Але якщо риба — незмінний гість на вашому столі, святковому або повсякденному, варто навчитися подавати її відповідно.

Правильний підхід до приготування — замариновані в лимонному соці порційні шматочки. Їх викладають на подушку з цибулі і вкривають помідорами, оливками та улюбленою зеленню. Виходить не просто ще одна страва з риби, а щось особливе, гідне похвали і найкращих відгуків. Готові приготувати і таке спробувати?
Оцінка 3.3 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Філе білої риби: 500 г
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Помідор: 2 шт.
  • Оливки: 10-12 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Зелена цибуля: 50 г
  • Хліб: 80 г

Як приготувати Риба, тушкована з овочами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте філе риби. Наріжте його порційними шматочками. Обсушіть паперовим рушником. Перенесіть в ємність.
  2. Посоліть і поперчіть рибу, збризніть лимонним соком
  3. Почистіть цибулини. Подрібніть їх і часник. Висипте на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
  4. Наріжте помідори і оливки кружечками. Поріжте петрушку.
  5. Зверху на цибулю викладіть шматочки риби. Потім помідори. Посипте все подрібненими оливками і петрушкою. Накрийте кришкою і варіть 8-10 хвилин.
  6. Наріжте хліб брусочками. Злегка обсмажте на соняшниковій олії. Посоліть.
  7. Викладіть шматочки риби з цибулею, помідорами, оливками та зеленню на плоску тарілку, чергуючи з підсмаженим хлібом. Прикрасьте все зеленою цибулею.
Loading...
Це не просто чергова смачна страва з риби. Філе тут ніжне і соковите, овочі м'які, а оливки і зелень прекрасно доповнюють і вигляд, і на смак. Чи потрібно ще щось подавати, коли на столі така риба? Не варто. Готуючи вперше, розсмакують кожен шматочок. А вже потім вирішуйте, чи потрібно доповнювати частування ще чимось. Дивіться відео, діліться з друзями та дізнавайтеся нові рецепти разом з «Це Смак».
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій