Плетінка з малиною і сиром - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Шикарна плетінка з склянки малини: ледачий рецепт
Листкове тісто — улюблена основа для випічки багатьох господинь. Адже його можна навіть не готувати самому, а купити і приховати до пори до часу в морозилку. Потім як знайдеш. Сьогодні ми допоможемо вам приготувати плетінку з листкового тіста з малиною: самий літній варіант домашньої випічки.
Звичайно, раніше ви могли не задаватися питанням, як приготувати плетінку з малиною і сиром. Але це лише тому, що смак такий випічки вам ще не знайомий. Начинка ніжна і в міру солодка, хрустке тісто і золотисте. Раз спробуєте і будете передавати рецепт з покоління в покоління!
Звичайно, раніше ви могли не задаватися питанням, як приготувати плетінку з малиною і сиром. Але це лише тому, що смак такий випічки вам ще не знайомий. Начинка ніжна і в міру солодка, хрустке тісто і золотисте. Раз спробуєте і будете передавати рецепт з покоління в покоління!
Інгредієнти
- Листкове бездріжджове тісто: 500 г
- Сир: 350 г
- Цукор: 4 ст. л.
- Лимонний сік: 1 ч. л.
- Малинове варення: 0,5 скл.
- Малина: 1 скл.
- Яйце: 1 шт.
- Вода: 1 ст. л.
- Молоко: 1 ст. л.
- Цукрова пудра: 0,5 скл.
Як приготувати Плетінка з малиною і сиром - Це Смак
- Жирний домашній сир пересипте в глибоку миску. До нього додайте цукор і лимонний сік. Перемішайте інгредієнти віночком або ручним міксером.
- Готове листкове бездріжджове тісто розкачайте в прямокутник близько 3 мм завтовшки. Розмір пласту: приблизно 30 на 40 см. подумки розділіть його вздовж на 3 частини.
- Бічні частини під кутом 45 градусів наріжте смужками близько 1 см завтовшки. Орієнтуйтеся по картинці № 2. У центральній частині пласта викладіть сирну начинку.
- На ній тонким шаром розподіліть малиновий джем. Його в свою чергу прикрасьте свіжою малиною. Загорніть начинку в тісто кіскою.
- Акуратно перемістіть плетінку на деко, вистелений пергаментом. Збийте яйце з водою. Рідиною змастіть виріб. Готуйте плетінку в розігрітій до 190 ° С духовці 20-25 хвилин. Пиріг повинен придбати золотистий колір.
- Потім остудіть випічку, змастіть його глазур'ю. Для цього змішайте цукрову пудру з молоком до повного розчинення. Прикрасьте плетінку з сиром свіжими ягодами.
Тепер ви знаєте, як приготувати плетінку з ніжною сирно-ягідною начинкою. До столу її бажано подавати вже трохи охолола. Так виріб краще тримає форму, буде красивим в розрізі. А ви вмієте готувати листкові плетінки? Діліться улюбленим рецептом!
