Соковита сирна запіканка з черешнею - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як запекти соковиту запіканку з ягодами без зайвої рідини
Легкі страви з сиром — ідеальний варіант для літнього десерту. Раніше ми ділилися з вами рецептом ніжних бананових сирників. А в цей раз покажемо, як готується соковита сирна запіканка з черешнею.
Здорово, що ця страва досить універсальна. По-перше, тісто замішується за простою схемою: сир, яйця, цукор і крохмаль. По-друге, в пиріг можна додати будь-які сезонні ягоди. Наприклад, полуницю, вишню або малину. Ми вибрали черешню, тому що вона соковита і солодка. У результаті виходить ніжна сирна запіканка з черешнею.
Здорово, що ця страва досить універсальна. По-перше, тісто замішується за простою схемою: сир, яйця, цукор і крохмаль. По-друге, в пиріг можна додати будь-які сезонні ягоди. Наприклад, полуницю, вишню або малину. Ми вибрали черешню, тому що вона соковита і солодка. У результаті виходить ніжна сирна запіканка з черешнею.
Інгредієнти
- Сир: 600 г
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 90 г
- Сіль: 1 щіпка
- Сметана: 100 г
- Кукурудзяний крохмаль: 35 г
- Черешня: 400 г
Як приготувати Соковита сирна запіканка з черешнею - Це Смак
- Збийте блендером сир з яйцями, цукром і сіллю. Потім додайте 30 г крохмалю і знову збийте до однорідного стану.
- В промиту і підсушену черешню без кісточок додайте залишився крохмаль.
- Змастіть форму для випікання діаметром 20 см маслом і злегка присипте борошном. Струсіть надлишки. Далі викладіть у форму половину сирного тіста.
- На тісто покладіть половину черешні та втопіть ягоду в тісті. Потім викладіть тісто і черешню.
- Змастіть верх запіканки сметаною. Потім відправте пиріг в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- Остудіть страву. Потім загорніть запіканку разом з формою в харчову плівку і відправте на ніч у холодильник.
Сирна запіканка з черешнею обов'язково повинна настоятися в холодильнику. Цей пункт дуже важливий, тому що інакше десерт не буде настільки ніжним і соковитим. Приємного апетиту!