Літній десерт з черешнею без випічки - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Йогуртовий бланманже з черешнею — супердесерт без мук з духовкою
Не дивлячись на те, що в цьому році в деяких господинь урожай черешні залишає бажати кращого, поласувати плодами багатьом все-таки вдалося. Кому пощастило більше, той навіть приділив частина ягід на консервацію. Але ми вам рекомендуємо відкласти для варення інші сезонні плоди. Адже саме час готувати десерт з черешнею.
Черешня — напевно, сама солодка і очікувана ягода літа. Як не крути, а вона поєднується з тістом, і з сиром. Чізкейк з черешнею тому підтвердження. А якщо ви не хочете створювати зайве навантаження, рекомендуємо приготувати легкий літній десерт з черешнею без випічки. Дійсно, як пушинка!
Черешня — напевно, сама солодка і очікувана ягода літа. Як не крути, а вона поєднується з тістом, і з сиром. Чізкейк з черешнею тому підтвердження. А якщо ви не хочете створювати зайве навантаження, рекомендуємо приготувати легкий літній десерт з черешнею без випічки. Дійсно, як пушинка!
Інгредієнти
- Вершки: 150 г
- Цукрова пудра: 3 ст. л.
- Мед: 10 г
- Черешня: 200 г
- Листовий Желатин: 6 г
- Ванілін: 10 г
- Печиво: 50 г
- Грецький йогурт: 250 г
Як приготувати Літній десерт з черешнею без випічки - Це Смак
- 150 черешні помийте, очистіть від кісточок. Пересипте ягоди в сотейник, засипте їх 1 ст. л. цукрової пудри і залийте 15 г води. Варіть черешні помішуючи, 3 хвилини, поки вони не почнуть загусати. Потім вимкніть вогонь.
- Грецький йогурт перемішайте з ваніліном і медом. Листовий желатин залийте холодною водою на 5 хвилин. Тим часом підігрійте 25 г вершків. По закінченню часу желатин відіжміть, залийте гарячими вершками.
- Гарненько перемішайте суміш, щоб желатин повністю розчинився. З'єднайте її з йогуртом і перемішайте. До решти охолодженим вершків, додайте 1 ст. л. цукрової пудри. Збийте блендером.
- Збиті вершки акуратно перемішайте з йогуртом лопаткою. Суміш повинна вийти легкою і повітряною. Форму для кексів вистелити харчовою плівкою. На дно і по краях додайте половину крему. У заглиблення викладіть черешні.
- Начинку покрийте залишилися кремом. Печиво вручну подрібніть, посипте їм крем. Можете легенько притиснути руками. Замотайте десерт харчовою плівкою і заховайте в холодильник на 3 години. Ближче до кінця приготуйте соус.
- Залишилися черешні промийте, видаліть їм кісточки. М'якоть подрібніть блендером, додайте до неї залишки цукрової пудри. Варіть масу на повільному вогні помішуючи хвилини 3. Потім повністю її остудіть.
Перед подачею на стіл форму акуратно розгорніть і переверніть догори дном. Стягніть плівку. Сам десерт з черешнею полийте фруктовим соусом, прикрасьте свіжими черешнями. Легкий вершково-ягідний десерт сподобається не тільки дітям, але і дорослим. Пробуйте, не пошкодуєте!
