/ / / Смажені квіти бузини

Смажені квіти бузини - Це Смак

Смажені квіти бузини - Це Смак
  • Десерти
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Чому важливо не пропустити цвітіння бузини

Поки дачники радіють першим паросткам насіння і піднятій розсаді, завсідники ринків вже оцінили урожай. В особливій пошані у них свіжі продукти, які можливо приготувати тільки в один період року. До речі, до таких належать і квіти бузини.

Зовсім недавно ми з вами ділилися рецептом освіжаючого лимонаду з квітами бузини. Напій ви настільки високо оцінили, що ми вирішили поквапитися і пошукати щось подібне. А ви знали, що смажені квіти бузини — це вишуканий весняний десерт. І ось як його приготувати!
Оцінка 4.3 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Квіти бузини: 100 г
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Світле пиво: 150 мл
  • Крохмаль: 150 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Сода: 1 щіпка
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Цукрова пудра: за смаком

Як приготувати Смажені квіти бузини - Це Смак

  1. Першим ділом вам потрібно зібрати квіти бузини. Робіть це подалі від доріг і беріть тільки здорові екземпляри. В такому випадку їх не потрібно буде мити, і на квітках збережеться пилок. Для нашої страви буде досить декількох суцвіть.
  2. Для кляра змішати віночком борошно з сіллю і содою. Залийте їх холодним пивом, вбийте яйце. Розмішайте тісто віночком. Воно повинне вийти рідким і однорідним.Смажені квіти бузини
  3. Приступаємо до смаження. Занурте суцвіття бузини в холодне тісто і відразу ж опустіть у сковороду з розпеченою олією. Воно має повністю покривати квіти.
  4. Готуйте закуску до зототистого рум'яного кольору. Потім акуратно щипцями перемістіть на паперовий рушник. Коли жир вбереться, посипте квіти бузини пудрою, подавайте до столу.Смажені квіти бузини
Як бачите, квіти бузини — це не тільки відмінна добавка до прохолодного напою, але і цілком повноцінна закуска. Поспішіть приготувати її, поки суцвіття ще свіжі і ароматні. Сподобався рецепт? Чекаємо відгуків!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій