Як щодо чашечки ароматної кави з кавовим кексом? Так-так, смачного напою багато не буває. Тому ми вирішили пограти з інгредієнтами і приготувати щось справді оригінальне. Завдяки додаванню апельсинової цедри десерт набуває дуже незвичайний смак. Швидше відкривайте свої кулінарні нотатки: перед вами справжній красень - повітряний кавовий кекс!
Для експерименту з продуктами ми вибрали саме цей десерт не просто так. По-перше, ласощі готуються за універсальною схемою. Змішавши масло з цукром, яйцями і борошном, ви гарантовано отримаєте ідеальне тісто. По-друге, в кекс можна покласти все, що душі завгодно. Ми вкотре переконалися, а наш кавовий кекс - пряме тому підтвердження.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 250 г
- Цукор: 150 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Яйце: 4 шт.
- Молоко: 150 мл
- Пшеничне борошно: 400 г
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Розчинна кава: 3 ч. л.
- Вода: 30 мл
- Апельсин: 1 шт.
- Цукрова пудра: 200 г
- Вершки: 50 г
Як приготувати Кавовий кекс з апельсиновою цедрою
- Розм'якшене вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром. Додайте яйця і збийте ще раз.
- Змішайте борошно, сіль і розпушувач. Додайте частину сухих інгредієнтів з молоком в тісто і збийте. Потім всипте решту борошна і долийте молоко. Знову збийте. Розділіть тісто на 2 частини.
- В одну влийте каву, розчинений у воді. А в другу додати дрібно натерту цедру апельсина, залишивши небагато для прикраси. Ретельно перемішайте.
- Змастіть форму для кексу вершковим маслом. Потім викладіть тісто шарами, чергуючи кавове і апельсинове тісто.
- Надішліть кекс в духовку на 60 хвилин при 180 градусах. Тим часом змішайте цукрову пудру і вершки, щоб зробити глазур.
Готовий кавовий кекс слід трохи остудити. Потім можете полити його глазур'ю і прикрасити свіжою апельсиновою цедрою. Яскравий і оригінальний десерт здивує вас своїм незвичайним смаком. Тому швидше спробуйте приготувати ці ласощі. Приємного апетиту!