Морквяний кекс з в'яленою журавлиною - Це Смак
- Десерти
- 80 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Оригінальний рецепт ніжного морквяного кексу з в'яленою журавлиною
Про корисні властивості моркви і говорити нічого. Крім того, універсальний овоч підходить як для солоних, так і для солодких страв. У нашому випадку мова піде саме про солоденький стіл. Як щодо чого-небудь небанального на десерт? Ми підготували для вас воістину оригінальний рецепт повітряного ласощі — морквяний кекс з в'яленою журавлиною.
Перш за все вам знадобиться стандартна форма для кексу. Наприклад, керамічна. Крім цього, запасіться свіжими продуктами: морквою, яйцями і маслом. Особливий аромат і смак страви додають спеції. А вишенька на торті — в'ялена журавлина. У підсумку виходить відмінний і, що найголовніше, простий десерт.
Перш за все вам знадобиться стандартна форма для кексу. Наприклад, керамічна. Крім цього, запасіться свіжими продуктами: морквою, яйцями і маслом. Особливий аромат і смак страви додають спеції. А вишенька на торті — в'ялена журавлина. У підсумку виходить відмінний і, що найголовніше, простий десерт.
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Морква: 320 г
- Вершкове масло: 190 г
- Пшеничне борошно: 240 г
- Сода: 1 ч. л.
- Розпушувач: 1,5 ч. л.
- Цукор: 100 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Кардамон: 0,5 ч. л.
- В'ялена журавлина: 250 г
- Цукрова пудра: 200 г
- Вершки: 50 г
Як приготувати Морквяний кекс з в'яленою журавлиною - Це Смак
- Збийте яйця з цукром і ванільним цукром в густу піну. Додайте розтоплене вершкове масло.
- Борошно змішайте з содою, розпушувачем, кардамоном і корицею. Додайте сухі інгредієнти в яєчну суміш. Збийте міксером до однорідного стану.
- Натріть моркву на дрібній тертці. Повинно вийти 2 склянки овоча. Додайте його і 200 г в'яленої журавлини в тісто. Перемішайте.
- Змастіть форму для кексу вершковим маслом і помістіть в неї тісто. Розрівняйте верхівку ложкою.
- Випікайте кекс 60 хвилин при 180 градусах. Тим часом зробіть глазур. Змішайте цукрову пудру з вершками і гарненько перемішайте.
- Готовий кекс полити глазур'ю і прикрасьте залишилося в'яленою журавлиною.
Ніжний морквяний кекс готовий. Перед такими ласощами важко встояти. Та й не потрібно! Порадуйте себе і близьких солодким частуванням, яке ідеально підійде і до чаю, і до кави. Приємного апетиту!
