Домашній банановий торт від Ольги Матвій - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Приголомшливо смачний банановий торт від Ольги Матвій
Рецепти від Ольги Матвій — справжнє джерело кулінарних ідей. Любимо їх всією редакцією з багатьох причин. По-перше, як правило, страви готуються швидко і з доступних продуктів. По-друге, частування виходять справді смачними та оригінальними. Тому ми вирішили поділитися черговим шедевром! Перед вами найніжніший домашній банановий торт.
Насамперед, родзинка цього десерту в його незвичайному способі приготування. Бісквіт не розрізається на коржі, а повністю наповнюється начинкою зсередини. Крім того, свіжі банани в поєднанні з маскарпоне створюють повітряний вершковий крем. Тоді ласощі виходять настільки ідеальним, що і додати нічого. Також ми в захваті від бісквітної крихти, якій усипається весь десерт. Пальчики оближеш! Приготуйте банановий торт на свято, і ви попадете своїм гостям.
Насамперед, родзинка цього десерту в його незвичайному способі приготування. Бісквіт не розрізається на коржі, а повністю наповнюється начинкою зсередини. Крім того, свіжі банани в поєднанні з маскарпоне створюють повітряний вершковий крем. Тоді ласощі виходять настільки ідеальним, що і додати нічого. Також ми в захваті від бісквітної крихти, якій усипається весь десерт. Пальчики оближеш! Приготуйте банановий торт на свято, і ви попадете своїм гостям.
Інгредієнти
- Яйце: 5 шт.
- Сіль: 1 щіпка
- Ванільний цукор: 2 ч. л.
- Цукор: 180 г
- Пшеничне борошно: 125 г
- Вершки: 250 мл
- Цукрова пудра: 4 ст. л.
- Сир маскарпоне: 250 г
- Банан: 2 шт.
Як приготувати Домашній банановий торт від Ольги Матвій - Це Смак
- Розігрійте духовку до 180 градусів. В цей час збийте яйця блендером в білу пишну піну, додавши сіль. Потім додайте ванільний і звичайний цукор, продовжуючи збивати.
- Просіяти у яєчну масу борошно і ретельно перемішайте. Залийте тісто в форму розміром 22-24 см. Випікайте корж 20-25 хвилин до готовності. Потім пройдіться ножем уздовж стінок форми і витягніть корж. Дайте йому повністю охолонути.
- Збийте вершки 33 % жирності в блендері. Коли віночок почне залишати сліди на вершках, введіть в масу цукрову пудру. Потім додайте сир і перемішайте.
- Поріжте шматочками банани і додайте фрукт в крем. Ретельно перемішайте.
- Відміряйте приблизно 1 см від верху коржа і зріжте верхівку бісквіта. Потім акуратно вийміть м'якоть, не пошкодивши дно і стінки коржа. Всередину покладіть крем. Акуратно розрівняйте і залиште трохи крему для прикраси.
- Потім накрийте торт верхівкою і змастіть верх і бортики кремом. Бісквітний м'якоть подрібніть в крихту і посипте їм торт з усіх боків.
Банановий торт повинен як слід просочитися. Тому рекомендуємо надіслати його на ніч у холодильник. Ніжні вершкові ласощі готові! За таким же принципом ви можете приготувати абсолютно будь-який торт з різними кремами, фруктами і ягодами. Вийде неймовірно смачно!
