/ / / Смачне домашнє морозиво на жовтках

Смачне домашнє морозиво на жовтках - Це Смак

Смачне домашнє морозиво на жовтках - Це Смак
  • Десерти
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Домашнє морозиво на жовтках: світовий рецепт з минулого

Ніжний вершковий пломбір — один з найбільш яскравих десертів СРСР. Спогади про нього викликають трепетну ностальгію, повертає нас у дитинство. Але чому б не відродити колишній рецепт? «Це Смак» хоче показати вам, як приготувати домашнє морозиво на жовтках.

По-перше, десерт робиться досить легко. Знадобиться всього лише 5 простих інгредієнтів. По-друге, приготування займе у вас максимум півгодини. Смачне морозиво на жовтках за класичним домашнім рецептом відіб'є всяке бажання купувати ласощі в магазині. Хіба не краса?
Оцінка 4.8 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Цукор: 400 г
  • Молоко: 1 л
  • Вершкове масло: 100 г
  • Крохмаль: 1 ч. л.
  • Яйце: 5 шт.

Як приготувати Смачне домашнє морозиво на жовтках - Це Смак

  1. Перелийте молоко в каструльку і поставте на повільний вогонь. У тепле молоко додайте вершкове масло, порізані шматочками. Доведіть суміш до кипіння.Смачне домашнє морозиво на жовтках
  2. Окремо змішайте цукор з крохмалем і жовтками. Розітріть інгредієнти до однорідної маси. Додайте трохи молока, щоб консистенція нагадувала рідку сметану.Смачне домашнє морозиво на жовтках
  3. А коли молоко закипить, влийте тонкою цівкою жовткову масу, постійно помішуючи. Знову доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню і поставте сотейник в холодну воду. Постійно перемішайте суміш, поки вона не стане теплою.
  4. Залиште суміш в холодній воді до її повного остигання. Періодично помішуйте. Масу розлийте по формочках і відправте в морозилку до повного заморожування.Смачне домашнє морозиво на жовтках
Подавайте готове морозиво зі свіжими фруктами або ягодами. Також можна прикрасити десерт тертим шоколадом або кокосовою стружкою. До універсального пломбіру підійде абсолютно все. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій