/ / / Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами

Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами - Це Смак

Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами - Це Смак
  • Десерти
  • 55 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Приготування кексу «Мазурка» без хвилювань і гори брудного посуду

Кекс «Мазурка» — це національне польське частування, яке готують в основному на Великдень. Десерт рясніє горіхами і сухофруктами, а зверху його оздоблюють варенням, повидлом або кремом. Виходить неймовірно смачні і красиві кондитерське ласощі.

Навіть у Польщі існує безліч варіантів приготування кексу «Мазурка». Безумовно, чим далі від історичної батьківщини, тим більше змін може відбутися в оригінальному рецепті. Тому ми хочемо розповісти про традиційний кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами. Готувати його дуже просто, а результат говорить сам за себе!
Оцінка 4.9 / Голосів 47

Інгредієнти

  • Чорнослив: 0,5 скл.
  • Курага: 0,5 скл.
  • Родзинки: 0,5 скл.
  • Волоські горіхи: 1 скл.
  • Яйце: 3 шт.
  • Пшеничне борошно: 1 скл.
  • Цукор: 1 скл.
  • Маргарин: 100 г
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Мед: 2 ст. л.

Як приготувати Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами - Це Смак

  1. Наріжте сухофрукти на дрібні шматочки, а ізюм промийте та висушіть. Поріжте волоські горіхи.Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами
  2. Змішайте віночком яйця з цукром до однорідності. Продовжуючи помішувати, обережно всипте борошно.Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами
  3. Погасіть соду оцтом і додайте в тісто. Розтопіть маргарин, трохи охолодіть і влийте його до решти інгредієнтів разом з лимонним соком і медом.Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами
  4. Всипте в тісто підготовлені горіхи і сухофрукти, гарненько перемішайте.Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами
  5. Застеліть форму пергаментом і змастіть його маслом. Надішліть тісто з сухофруктами і горіхами в форму. Випікайте десерт 35 хвилин при температурі 150-160 °С, поки не утвориться рум'яна кірочка.Кекс «Мазурка» з сухофруктами і горіхами
Подавати ароматний кекс «Мазурка» можна і гарячим, і холодним. Спробуйте додати в тісто і інші сухофрукти: сушені яблука, груші або журавлину. А зверху за бажанням прикрасьте кекс цукровою пудрою або кремом.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій