Великодня бездріжджова паска з сухофруктами - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Ні грама дріжджів. Як приготувати повітряну паску на розпушувачу.
Не кожна господиня береться за приготування пасок. По-перше, це досить тривалий процес. По-друге, як правило, для пасочок потрібно дріжджове тісто. Саме вона викликає найбільше труднощів. Але завжди потрібно чекати, поки тісто підніметься? «Це Смак» завжди шукає альтернативні варіанти для страв. Тому поспішаємо показати вам, як приготувати простий великодню бездріжджову паску.
Тісто виходить ніжним і повітряним за рахунок правильного поєднання інгредієнтів. А піднімається паска завдяки звичайному розпушувачу. Як смачною добавки ми вибрали сухофрукти: ізюм, сушену журавлину і цукати. Ви ж можете використовувати все, що душі завгодно.
Тісто виходить ніжним і повітряним за рахунок правильного поєднання інгредієнтів. А піднімається паска завдяки звичайному розпушувачу. Як смачною добавки ми вибрали сухофрукти: ізюм, сушену журавлину і цукати. Ви ж можете використовувати все, що душі завгодно.
Інгредієнти
- Яйце: 2 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Сметана: 200 г
- Вершкове масло: 130 г
- Молоко: 100 мл
- Розпушувач: 10 г
- Пшеничне борошно: 270 г
- Кукурудзяний крохмаль: 60 г
- Ванільний цукор: 15 г
- Сіль: 1 щіпка
- Лимон: 1 шт.
- Сухофрукти: 150-200 г
Як приготувати Великодня бездріжджова паска з сухофруктами - Це Смак
- Залийте сухофрукти окропом на 1 хвилину. Потім злийте і просушіть. Змішайте з 1 ст. л. борошна.
- Решту борошно змішайте з крохмалем і розпушувачем. Просійте отриману суміш.
- Розм'якшене вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром. Введіть яйця по одному, а потім жовток. Збивайте після кожного додавання.
- Натріть цедру лимона і видавіть з нього сік. Додайте обидва інгредієнта до масла. Перемішайте.
- До суміші додайте просіяне борошно в 3 прийоми. Перемішайте все лопаткою або міксером на низьких обертах.
- Додайте в тісто сметану і молоко частинами. Тісто має бути густим, але текучим. Потім додайте в нього сухофрукти. Перемішайте.
- Відразу ж розлийте тісто по змазаним маслом формочках для пасок на дві третини і відправте в духовку на 40-60 хвилин при 180 градусах.
- Готові паски прикрасити глазур'ю або цукровою пудрою.
Як тільки глазур захолоне, можна поласувати свіжою пасочкою. Як приємно, коли великоднє частування приготовлено по-домашньому! А який ваш улюблений рецепт святкової паски? Будемо дуже раді, якщо ви поділитеся нею в коментарях. Приємного апетиту!
