Бісквіт з грушами в духовці - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Соковитий бісквітний пиріг, декорований грушею: краса невимовна
Бісквітна випічка — один з найкращих десертів, які можна приготувати вдома. Ніжний і м'який корж, перемазанний солодким кремом, як за помахом чарівної палички перетворюється на торт. Але на цей раз ми пропонуємо спробувати надзвичайно красивий і шалено смачний бісквіт з грушами в духовці. Пиріг просто тане в роті завдяки соковитого фрукта.
В рецепті ми використовуємо так звану французьку сорочку. Цей спосіб обробки поверхні форми, який допоможе уникнути прилипання тіста, застосовували ще наші бабусі. Але він досі актуальний для багатьох господинь. Давайте ж спробуємо приготувати повітряний грушевий бісквіт.
В рецепті ми використовуємо так звану французьку сорочку. Цей спосіб обробки поверхні форми, який допоможе уникнути прилипання тіста, застосовували ще наші бабусі. Але він досі актуальний для багатьох господинь. Давайте ж спробуємо приготувати повітряний грушевий бісквіт.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 150 г
- Цукор: 180 г
- Яйце: 3 шт.
- Груша: 3 шт.
- Вершкове масло: 1 ст. л.
- Розпушувач: 0,5 ч. л.
- Сіль: щіпка
Як приготувати Бісквіт з грушами в духовці - Це Смак
- Яйця і цукор збийте міксером до утворення густої піни. Склянку просіяного борошна змішайте з сіллю і розпушувачем і додати до яєчної маси. Тісто має бути консистенції густої сметани.
- Форму для запікання добре змастіть вершковим маслом і злегка присипте борошном. Вилийте тісто.
- Очистіть груші. У одній збережіть хвостик і відріжте основу. Решту грушів розрізати уздовж на 4 частини і виріжте серцевину.
- У центр форми помістіть цілу грушу, а часточки розкладіть навколо. Запікайте при 180 градусах протягом 25 хвилин.
Грушевий бісквіт може трохи просісти після того, як ви дістанете його з духовки. Нічого страшного в цьому немає. Дайте пирогу охолонути, присипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
