/ / / Хрусткі і симпатичні англійські пончики | Цє Смак

Хрусткі і симпатичні англійські пончики | Цє Смак - Це Смак

Хрусткі і симпатичні англійські пончики | Цє Смак - Це Смак
  • Десерти
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Пончики-кіски за англійським рецептом. Не вівсянкою єдину!

Якщо вам набридли традиційні печива або тістечка, які ви подаєте на сніданок і просто до чаю, англійські пончики допоможуть вам урізноманітнити меню. Ці маленькі хрусткі частування не тільки чудово смачні, але ще й дуже симпатичні.

Для приготування англійських пончиків не знадобиться ніяких незвичайних продуктів. Вони робляться швидко і просто, але виробляють просто неймовірне враження на присутніх за столом. Обов'язково спробуйте і переконайтеся самі.
Оцінка 3.8/ Голосів 38

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Дріжджі: 14 г
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Вода: 1 скл.
  • Цукор: 3 ст. л.
  • Вершкове масло: 100 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 1 л
  • Цукрова пудра: 1 скл.
  • Лимонний сік: 3 ст. л.

Як приготувати Хрусткі і симпатичні англійські пончики | Цє Смак - Це Смак

  1. В теплу воду вбийте яйце і перемішайте.
  2. Окремо змішайте борошно з дріжджами, сіллю і цукром. Додайте нарізане кубиками охолоджене масло і перемішайте. Влийте до борошняної суміші яєчну і замісіть тісто. Накрийте його рушником і залиште на 1 годину.
  3. Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто в прямокутник висотою приблизно 0,5 см. Тепер складіть всередину спершу бічні краї тіста, а потім верхню і нижню частину. Загорніть тісто у фольгу і відправте в холодильник на півгодини.
  4. На присипаній борошном поверхні знову розкачайте тісто і виріжте з нього невеликі смужки довжиною приблизно по 12 см. Кожну з них розріжте вздовж, з одного боку, не доходячи до краю. Половинки тіста закрутіть між собою і стисніть кінці. Накрийте майбутні пончики рушником і залиште на 45 хвилин.
  5. Розігрійте масло до 170 °С і опустіть в нього пампушки. Обсмажуйте їх з двох сторін до золотистого кольору, а потім викладіть на серветку або паперовий рушник.Хрусткі і симпатичні англійські пончики | Цє Смак
  6. Змішайте цукрову пудру і лимонний сік, покрийте пончики вийшла глазур'ю.
Тепер ви можете експериментувати з рецептом англійських пончиків і подавати їх з яким-небудь соусом. Наприклад, добре підійде ягідний соус, джем або варення. Спробуйте пончики зі згущеним молоком або гарячим шоколадом. Тоді вони будуть схожі на іспанський чуррос.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій