Сирні ньоккі з ягідним соусом стануть чудовим десертом до чаю. Чимось вони схожі на всім знайомі і улюблені сирники. Але із-за відмінностей у технології приготування та інгредієнти, розрізняється і смак цих сирних страв.
Насамперед, сирні ньоккі - смачна і корисна страва. Все завдяки багатому кальцієм сиру і насиченою вітамінами смородині. Тому подавати таке частування на сніданок просто необхідно.
Інгредієнти
- Сир: 400 г
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Ванілін: 1 ч. л.
- Цукор: 50 г
- Смородина: 2 скл.
- Кориця: 1 ч. л.
- Вершкове масло: 1 ч. л.
- Лимонна цедра: 10 г
- Сіль: 1 щіпка
Як приготувати Сирні ньоккі з ягідним соусом: покроковий рецепт
- Додайте до сиру яйце, сіль, борошно, ванілін, лимонну цедру і добре перемішайте.
- З допомогою ложок сформуйте ньоккі і відправте їх в киплячу воду на 7 хвилин, потім виловите їх шумівкою.
- Розігрійте на сковороді вершкове масло і додайте смородину, цукор і корицю. Перемішайте і обсмажуйте до стану соусу.
- Перед подачею викладіть сирні ньоккі на смородиновий соус.
Можна приготувати соус і з інших ягід. Відмінно підійдуть полуниця, чорниця, чорна смородина і малина. Сирні ньоккі можна перед подачею ще й полити сметаною, яка чудово поєднується з ягідним соусом.