Торт «Мілка» - Це Смак
- Десерти
- 90 хвилин
- Складно
- Порцій: 8
Як приготувати приголомшливий торт «Мілка»: по смаку як знаменитий батончик
Пару років тому у всіх куточках країни почалася горіхово-карамельна лихоманка. Кожна кондитерська намагалася по-своєму приготувати торт «Снікерс», а деякі господині навіть навчились радувати своїх рідних.
Але мода на десерт пройшла. Сьогоднішніх любителів домашніх тортиків підкорює зовсім інші ласощі. Це неймовірно ніжний, в міру солодкий і ароматний суп десерт «Мілка». Приготувати його ви можете в кілька етапів. І в цьому ми вам з радістю допоможемо!
Але мода на десерт пройшла. Сьогоднішніх любителів домашніх тортиків підкорює зовсім інші ласощі. Це неймовірно ніжний, в міру солодкий і ароматний суп десерт «Мілка». Приготувати його ви можете в кілька етапів. І в цьому ми вам з радістю допоможемо!
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 9 ст. л.
- Цукрова пудра: 100 г
- Пшеничне борошно: 4 ст. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Какао-порошок: 3 ст. л.
- Вода: 4 ч. л.
- Молоко: 715 мл
- Крохмаль: 70 г
- Вершкове масло: 270 г
- Молочний шоколад: 140 г
- Білий шоколад: 70 г
Як приготувати Торт «Мілка» - Це Смак
- Першим ділом приготуйте бісквіт. Яйця збийте з 4 ст. л. цукру до пишної піни. Борошно змішайте з какао і розпушувачем. Цю суміш просіяти у яєчну піну, перемішайте все ложкою.
- Потім додайте до цієї маси гарячу воду, знову все перемішайте. Дві однакові роз'ємні круглі форми застеліть пергаментом. У них влийте однакову кількість рідкого тіста.
- Діаметр кожного коржа повинен вийти близько 20 см. Випікайте їх по черзі 15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Потім дістаньте коржі, залиште їх у формах 10 хвилин.
- Далі акуратно дістаньте основи з форм, зніміть з них пергамент. Залиште коржі до повного охолодження. Тим часом приготуйте крем.
- 100 мл молока змішайте з 2,5 ст. л. цукру і крохмалем. Молоко, що залишилося в сотейнику перемішайте з кубиками білого шоколаду, суміш нагріти на плиті, помішуючи.
- Далі зменшіть вогонь, налити в сотейник молоко з крохмалем. Нагрівайте помішуючи, поки маса не загусне. Коли вона досягне консистенції пудингу, зніміть суміш з вогню і остудіть.
- Тим часом збийте міксером 170 г вершкового масла кімнатної температури з цукровою пудрою. В процесі поступово додавайте до них пудинг. Змішуйте, поки не утвориться однорідна маса.
- А тепер приготуємо помадку. В металевій ємності перемішайте молочний шоколад з 3 ст. л молока, 2,5 ст. л. цукру 100 г вершкового масла. Поставте миску на водяну баню.
- Спочатку розтопіть шоколад до утворення однорідної маси. Потім остудіть суміш, залишивши його рідким. Тепер все готово, щоб збирати торт.
- Один з коржів помістіть в роз'ємну форму, змастіть його половиною крему і остудіть в холодильнику. Крем повинен злегка загуснути. Далі вилийте половину шоколадної помадки.
- Накрийте начинку другим коржем, покрийте його залишилося кремом. Крем в свою чергу залийте залишками помадки. Сховайте торт в холодильник мінімум на 3 години.
Рекомендуємо діставати торт з форми перед самою подачею на стіл. Так форма десерту збережеться довше. Розріжте ласощі на шматочки змоченим у теплій воді ножем. Ніжний домашній торт «Мілка» сподобається як дітям, так і дорослим. Насолоджуйтесь!
