/ / / Гарбузовий мус

Гарбузовий мус - Це Смак

Гарбузовий мус - Це Смак
  • Десерти
  • 25 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Незвичайний рецепт гарбузового мусу з білим шоколадом

Муссові десерти полюбилися всією редакцією «Це Смак» не просто так. Адже як можна не оцінити по достоїнству ніжний вершковий смак, приємний молочний аромат і універсальність цих ласощів? Раніше ми показували вам, як готувати шоколадні і імбирні муси, а в цей раз хочемо забратися на вершину вище.

Перед вами рецепт оригінального гарбузового мусу, приготованого на основі вершків та білого шоколаду. Завдяки кардамону, гвоздики, меленого імбиру і кориці десерт набуває приємну пряну смакову нотку. А ви готові до таких кулінарних експериментів?
Оцінка 4.6 / Голосів 43

Інгредієнти

  • Гарбузове пюре: 100 г
  • Білий шоколад: 200 г
  • Кориця: 0,5 ч. л.
  • Гвоздика: 2 шт.
  • Кардамон: 1 шт.
  • Імбир: 1 щіпка
  • Вершки: 150 мл
  • Яєчні білки: 1 шт.
  • Какао-порошок: 0,5 ст. л.

Як приготувати Гарбузовий мус - Це Смак

  1. Змішайте і перетріть в ступці кардамон, корицю, мелений імбир і гвоздику. Додайте прянощі какао-порошок.
  2. В окремих мисках збийте яєчний білок і вершки. Помістіть гарбузове пюре в сотейник і поставте його на вогонь. Злегка підігрійте пюре.
  3. Додайте в пюре перетерті з какао прянощі і білий шоколад. Томіть суміш на вогні, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться.
  4. Зніміть сотейник з вогню, перелийте суміш у миску, додайте в пюре вершки, перемішайте. Акуратно введіть білок і перемішайте.
  5. Розлийте мус по креманкам. Прикрасьте десерт какао-порошком і м'ятою за бажанням. Відправте в холодильник на кілька годин.
Подавайте гарбузовий мус охолодженим. Такий десерт припаде до душі любителям незвичайних смаків, тому сміливо робіть ці ласощі, якщо хочете здивувати своїх гостей. А в нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування більш детально. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій