Гарбузовий мус - Це Смак
- Десерти
- 25 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Незвичайний рецепт гарбузового мусу з білим шоколадом
Муссові десерти полюбилися всією редакцією «Це Смак» не просто так. Адже як можна не оцінити по достоїнству ніжний вершковий смак, приємний молочний аромат і універсальність цих ласощів? Раніше ми показували вам, як готувати шоколадні і імбирні муси, а в цей раз хочемо забратися на вершину вище.
Перед вами рецепт оригінального гарбузового мусу, приготованого на основі вершків та білого шоколаду. Завдяки кардамону, гвоздики, меленого імбиру і кориці десерт набуває приємну пряну смакову нотку. А ви готові до таких кулінарних експериментів?
Перед вами рецепт оригінального гарбузового мусу, приготованого на основі вершків та білого шоколаду. Завдяки кардамону, гвоздики, меленого імбиру і кориці десерт набуває приємну пряну смакову нотку. А ви готові до таких кулінарних експериментів?
Інгредієнти
- Гарбузове пюре: 100 г
- Білий шоколад: 200 г
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Гвоздика: 2 шт.
- Кардамон: 1 шт.
- Імбир: 1 щіпка
- Вершки: 150 мл
- Яєчні білки: 1 шт.
- Какао-порошок: 0,5 ст. л.
Як приготувати Гарбузовий мус - Це Смак
- Змішайте і перетріть в ступці кардамон, корицю, мелений імбир і гвоздику. Додайте прянощі какао-порошок.
- В окремих мисках збийте яєчний білок і вершки. Помістіть гарбузове пюре в сотейник і поставте його на вогонь. Злегка підігрійте пюре.
- Додайте в пюре перетерті з какао прянощі і білий шоколад. Томіть суміш на вогні, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться.
- Зніміть сотейник з вогню, перелийте суміш у миску, додайте в пюре вершки, перемішайте. Акуратно введіть білок і перемішайте.
- Розлийте мус по креманкам. Прикрасьте десерт какао-порошком і м'ятою за бажанням. Відправте в холодильник на кілька годин.
Подавайте гарбузовий мус охолодженим. Такий десерт припаде до душі любителям незвичайних смаків, тому сміливо робіть ці ласощі, якщо хочете здивувати своїх гостей. А в нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування більш детально. Приємного апетиту!
