/ / / Мармуровий бісквітний рулет

Мармуровий бісквітний рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Мармуровий бісквітний рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Фамільний рецепт мармурового рулету з ніжною шоколадно-банановою начинкою

Погодьтеся, що ми звикли називати мармуровими сири або ж м'ясні рулети, але ніяк не солодкі. Хоча гарантуємо, що від мармурового кексу відмовитися буде вкрай складно. А від нашого сьогоднішнього десерту — взагалі неможливо.

Мармуровий бісквітний рулет — яскравий і красивий десерт, який ви можете собі дозволити готувати через день. Доступні продукти, легкість у приготуванні і, звичайно ж, неповторний смак. Вся редакція рекомендує!
Оцінка 3.7 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Яйце: 4 шт.
  • Цукор: 4 ст. л.
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Пшеничне борошно: 4 ст. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Розпушувач: 0,5 ч. л.
  • Какао-порошок: 1 ст. л.
  • Розчинна кава: 1 ч. л.
  • Вода: 1-2 ст. л.
  • Сметана: 200 г
  • Цукрова пудра: 1 ст. л.
  • Загущувач для вершків: 10 г
  • Молочний шоколад: 100 г
  • Коньяк: 1 ч. л.
  • Банан: 1 шт.

Як приготувати Мармуровий бісквітний рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Готуємо тісто. Білки відокремте від жовтків, збийте їх в піну, поступово додаючи 2 ст. л. цукру і сіль. З цукром збийте жовтки, додавши до цієї суміші і ванілін.
  2. У процесі збивання жовтків додайте до суміші масло. Тепер акуратно з'єднайте обидві яєчні маси, просійте до суміші борошно і розпушувач. Акуратно перемішайте, щоб зберігся обсяг.
  3. Окремо змішайте какао з розчинною кавою і окропом. Повинна вийти однорідна суміш. Деко діаметром близько 36 на 28 см застеліть пергаментом.Мармуровий бісквітний рулет
  4. Його трохи змастіть маслом, розрівняйте на деку дві третини тіста. Тісто змішайте з кавовою масою. Ложкою викладіть цю суміш на світле тісто.
  5. Паличкою або виделкою зробіть візерунки. Надсилайте основу в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Готовий корж накрийте рушником і переверніть.
  6. Приберіть з основи пергамент. Разом з рушником акуратно згорніть корж в рулет. Нехай він охолоне, придбає форму. Тим часом приготуйте крем.Мармуровий бісквітний рулет
  7. Жирну сметану збийте з цукровою пудрою і згущувачем. Суміш придбає густу консистенцію. Будь-який шоколад розтопіть на водяній бані. Змішайте його з пюре з стиглим бананом і коньяком.
  8. Цю суміш гарненько вимісіть, додайте до неї сметанний крем. Знову перемішайте. Остиглий рулет розгорніть, змастіть приготованим шоколадно-банановим кремом.
  9. Тепер заново скрутіть рулет, підрівняйте його краї. Залиште десерт при кімнатній температурі остигати. Нарізайте і подавайте мармуровий рулет вже захололим.Мармуровий бісквітний рулет
Loading...
Такий десерт дуже швидко стане найулюбленішим у вашій родині. До речі, а що люблять ваші домашні до чаю? Будемо раді дізнатися!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій