Шоколадний чізкейк з Oreo - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Рецепт ідеального шоколадного чізкейку: традиційний вершковий смак і шоколадна насолода
Для любителів неймовірно смачних шоколадних десертів ідеально підійде ось такий шоколадний чізкейк. У цьому столі цілих три апетитних шара: основа чізкейку з подрібненого всіма улюбленого печива Oreo, шоколадна начинка і шоколадний крем. І при всьому цьому торт виходить не нудотним.
Обов'язково спробуйте приготувати шоколадний чізкейк: це не займе більше години, а результат роботи перевершить будь-які очікування. Класичний вершковий смак десерту як не можна краще поєднується з солодким смаком шоколаду. А зовнішній вигляд частування дозволяє ставити його на святковий стіл.
Обов'язково спробуйте приготувати шоколадний чізкейк: це не займе більше години, а результат роботи перевершить будь-які очікування. Класичний вершковий смак десерту як не можна краще поєднується з солодким смаком шоколаду. А зовнішній вигляд частування дозволяє ставити його на святковий стіл.
Інгредієнти
- Печиво Oreo: 24 шт.
- Вершкове масло: 6 ст. л.
- Вершковий сир: 240 г
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 210 г
- Коричневий цукор: 140 г
- Гіркий шоколад: 270 г
- Вершки: 180 мл
- Какао-порошок: 20 г
- Сіль: 10 г
Як приготувати Шоколадний чізкейк з Oreo - Це Смак
- Розтовчіть печиво в дрібну крихту, додати розтоплене вершкове масло, 4 г солі і перемішайте. Утворену масу викладіть у форму для запікання, утрамбуйте, формуючи основу для чізкейку. Поставте форму в холодильник на 20 хвилин.
- Тим часом змішайте вершковий сир, звичайний і коричневий цукор, какао і збийте до кремоподібного стану. По черзі додавати яйця і продовжуйте збивати.
- Залийте отриману масу у форму поверх шару з печивом. Випікайте майбутній чізкейк 60 хвилин при температурі 180 °С.
- Поки випікайте чізкейк, приготуємо крем. Для цього, помішуючи, нагрійте вершки, а потім залийте їх до шоколаду. Розмішуйте, поки шматочки шоколаду не розчиняться і маса не стане однорідною.
- Готовий чізкейк залийте шоколадним кремом, розподіливши його рівномірно. Потім поставте десерт в холодильник мінімум на 1,5 години. Остуджений чізкейк посипте зверху шоколадною стружкою.
Для приготування тришарового шоколадного чізкейку краще всього підійдуть жирні густі вершки. А ось прикрасити частування можна як завгодоно: стружкою з білого шоколаду, какао, навіть цукерками або кавовими зернами.
