Двошаровий шоколадний торт - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати неймовірно смачний двошаровий шоколадний торт
Двошаровий шоколадний торт — це той самий десерт, який можна назвати легким у приготуванні, однак, тільки глянувши на нього, ви зрозумієте, що всі зусилля не були марними, а спробувавши шматочок, пообіцяєте собі скоро приготувати його знову.
Крім основи шоколадний торт складається з смачного шару вершково-шоколадної начинки, а зверху його чудово доповнює ніжний крем. У розрізі десерту чітко видно ці верстви, що робить торт ошатним не тільки зовні, але і зсередини.
Крім основи шоколадний торт складається з смачного шару вершково-шоколадної начинки, а зверху його чудово доповнює ніжний крем. У розрізі десерту чітко видно ці верстви, що робить торт ошатним не тільки зовні, але і зсередини.
Інгредієнти
- Печиво з какао: 400 г
- Вершкове масло: 100 г
- Молочний шоколад: 350 г
- Вершки: 760 мл
- Кава: 2 ч. л.
- Сир маскарпоне: 120 г
- Ванілін: 1 ч. л.
- Цукрова пудра: 50 г
- Гіркий шоколад: за смаком
Як приготувати Двошаровий шоколадний торт - Це Смак
- Складіть печиво в пакет і з допомогою качалки подрібніть його. Перекладіть печиво в миску, додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте. Застеліть пергаментом форму для випічки, рівномірно викладіть туди частину основи для майбутнього торта, формуючи відразу його краї. Випікайте при 180 °С 15 хвилин.
- На водяній бані розтопіть молочний шоколад разом з 250 мл вершків, цукром і кавою, перемішайте.
- Збивайте 250 мл вершків, додаючи до них спершу маскарпоне, а потім шоколадно-кавовий розчин.
- Отриманою начинкою залийте остигнута основа для торта і поставте все в холодильник на 1,5 години.
- Щоб приготувати крем, збийте вершки з цукровою пудрою і ваніліном. Змастіть кремом торт і поставте в холодильник мінімум на 6 годин. Натріть гіркий шоколад і посипте торт зверху.
Прикрасити двошаровий шоколадний торт можна не тільки шоколадною стружкою, але і какао, свіжими ягодами або, якщо є час і бажання, зробити щось гарне з допомогою збитих вершків. Вийде чарівно красиво!
