/ / / Шоколадне суфле

Шоколадне суфле - Це Смак

Шоколадне суфле - Це Смак
  • Десерти
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Рецепт захмарно ніжного шоколадного суфле: ефект райської насолоди забезпечений!

Яке це щастя — після незначних витрачених зусиль отримати в нагороду щось повітряно-невагоме, легке і ніжне! У випадку з суфле, класичним французьким десертом все виходить саме так.

Шоколадне суфле, пористі ласощі з насиченим смаком, не зажадає особливої спритності і кулінарних навичок. Але деяку уважність у дотриманні пропорцій вам доведеться докласти. Пам'ятайте, що всі інгредієнти для приготування повітряної маси повинні бути кімнатної температури.

Важливо під час випічки дверцята духовки відкривати не можна!
Оцінка 4.2 / Голосів 17

Інгредієнти

  • Чорний шоколад: 70 г
  • Цукор: 80 г
  • Вершкове масло: 60 г
  • Жовтки: 2 шт.
  • Яєчні білки: 4 шт.

Як приготувати Шоколадне суфле - Це Смак

  1. Підготуйте формочки для суфле: змастіть невеликою кількістю вершкового масла, присипте цукром і відправте в холодильник.
  2. На водяній бані розтопіть шоколад. Додайте цукор, вершкове масло і жовтки. Інтенсивно перемішайте.
  3. Окремо збийте білки, частинами введіть їх у шоколадну масу, знову перемішайте. Масу розлийте по охолодженим формочках. Проведіть ножем по стінок формочки, відправте заготовки в розігріту до 200 градусів духовку на 7 хвилин.
Якщо ви ще не обзавелися спеціальними керамічними формочками для суфле використовуйте звичайні товстостінні чашки, керамічні або із загартованого скла. Насолоджуйтесь!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій