Лимонні тістечка - повітряний і апетитний десерт з цитрусовою ноткою, яким можна пригощати як домашніх, так і гостей. Смак цього частування поєднує в собі солодкі, кислі і терпкі мотиви.
Лимонні тістечка готуються з використанням тільки однієї сковороди і однієї миски. Що це означає? Менше часу доведеться витрачати на миття посуду, зате більше уваги приділити поїдання цього частування!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Цукор: 200 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Вершкове масло: 370 г
- Яйце: 3 шт.
- Цукрова пудра: 200 г
- Лимонний сік: 100 мл
- Лимонна цедра: 1 ст. л.
Як приготувати Лимонні тістечка
- Змішайте борошно, цукор і 350 г масла міксером до консистенції крихти, щоб масло вбралося. Додайте сіль, 30 мл лимонного соку, цедру і вбийте яйця, змішати до однорідності.
- Застеліть пергаментом форму для випічки і влийте туди тісто. Розігрійте духовку до 160 °С і випікайте тістечка 20-25 хвилин.
- Для того, щоб приготувати глазур, змішайте вершкове масло з цукровою пудрою і лимонним соком, щоб маса стала однорідною.
- Після того, як тістечка охолонуть, полити їх глазур'ю і почекайте, поки вона зміцниться.
Щоб лимонні тістечка довше залишалися свіжими, зберігайте їх в герметичному контейнері або поліетиленовій плівці в холодильнику, але не довше 4 днів. За бажанням можна прикрасити частування часточками зацукрованого лимона.