Бананові мафіни - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як приготувати бананові мафіни з ніжним вершково-шоколадним кремом
Повітряні бананові мафіни прийшли до нас відносно недавно, але вони користуються великою популярністю в Європі. І не дивно, адже випічка дуже ароматна, ніжна і смачна.
Пропонуємо спробувати класичні бананові мафіни з шоколадом. Важливо використовувати дуже стиглі банани, тоді смак буде ще більш насиченим. Замість молока для начинки можна використовувати вершки.
Пропонуємо спробувати класичні бананові мафіни з шоколадом. Важливо використовувати дуже стиглі банани, тоді смак буде ще більш насиченим. Замість молока для начинки можна використовувати вершки.
Інгредієнти
- Банан: 2 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 75 мл
- Цукор: 100 г
- Молоко: 160 мл
- Пшеничне борошно: 210 г
- Ванільний екстракт: 1 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Чорний шоколад: 50 г
- Шоколадні краплі: 90 г
Як приготувати Бананові мафіни - Це Смак
- Неочищені банани помістіть в розігріту до 150 градусів духовку на 20 хвилин.
- М'якоть бананів збийте міксером. Додайте яйце, олію, цукор, 60 мл молока і ванільний екстракт. Ще раз збийте.
- Просіяти борошно разом з содою, сіллю і розпушувачем. Змішайте з банановою масою. Збийте.
- Подрібніть чорний шоколад і додайте в тісто. Добре перемішайте.
- Розкладіть тісто по формах для кексів, змащені вершковим маслом. Випікайте 20 хвилин при 180 градусах.
- Залийте шоколадні краплі 100 мл гарячого молока і перемішуйте, поки шоколад не розтане.
- Зробіть в готових мафінах поглиблення і залийте в нього шоколадний крем. Залиште на годину, щоб крем трохи застиг.
Солодкі мафіни з шоколадною начинкою виглядають дуже апетитно. Чашечка ароматної кави і чудова випічка створять особливу атмосферу затишку на вашій кухні.
