Рогалики - Це Смак

Рогалики - Це Смак
  • Десерти
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Простий рецепт найніжніших рогаликів з сиром

Рогалики з сиром по-справжньому перевірені часом. Ще наші бабусі пекли їх, щоразу вдосконалюючи рецептуру приготування домашнього десерту. «Це Смак» хоче продовжити традиції і покаже, як випікаємо рогалики ми.

У нашому рецепті все досить просто. Не потрібно довго чекати, поки підійде тісто. В цілому вам знадобиться близько години, щоб порадувати рідних і близьких таким чудовим домашнім десертом до чаю або кави.
Оцінка 3.3 / Голосів 46

Інгредієнти

  • Сир: 150 г
  • Вершкове масло: 125 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Дріжджі: 15 г
  • Молоко: 70 мл
  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Цукор: 60 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Манка: 2 ст. л.
  • Сметана: 3 ст. л.
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Яєчний жовток: 1 шт.

Як приготувати Рогалики - Це Смак

  1. Дріжджі змішати з 50 мл теплого молока, 1 ст. л. цукру і борошна. Ретельно перемішайте і відставте в сторону.
  2. Решту борошна просійте в миску. Туди ж натріть вершкове масло на крупній тертці. Додайте 1 ст. л. цукру і дрібку солі. Перемішайте.
  3. Додайте в миску опару і яйце. Замісіть тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на півгодини.
  4. Окремо змішайте сир, сметану і цукор, що залишився. Додайте манну крупу. Натріть цедру половини лимона і також додайте в начинку. Перемішайте.
  5. Розділіть тісто на 4 рівні частини. Кожну розкачайте в тонкий пласт. Зробіть невеликі трикутники рівної величини, на більш широкий край покладіть трохи начинки. Загорніть тісто в рогалики.Рогалики
  6. Помістіть рогалики на деко, застелене пергаментом. Змішайте яєчний жовток з рештою молоком і змажте рогалики. Випікайте десерт 10 хвилин при 180 градусах.
Від цього домашнього частування віє теплом і затишком. Такий десерт можна готувати разом з дітьми, їм точно сподобається вирізати маленькі трикутнички і загорнути начинку в рогалики. В нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування більш докладно. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій