/ / / Шоколадний пиріг з сиром та вишнями

Шоколадний пиріг з сиром та вишнями - Це Смак

Шоколадний пиріг з сиром та вишнями - Це Смак
  • Десерти
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати ніжний і м'який шоколадний пиріг з сиром

Шоколадний пиріг з сиром та вишнями за смаком нагадує ягідний брауні. Він виходить неймовірно ніжним і насиченим, а дійсно виглядає апетитно і красиво.

Незважаючи на те, що, на перший погляд, готувати шоколадний пиріг складно, результат дійсно перевершує всі очікування. Кожен шматочок буквально тане в роті!
Оцінка 3.7 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Сир: 500 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Ванільний цукор: 2 г
  • Цукор: 490 г
  • Манка: 2 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Сода: 1,5 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Какао-порошок: 100 г
  • Вершкове масло: 90 г
  • Оливкова олія: 60 г
  • Ванільний екстракт: 2 ч. л.
  • Молоко: 430 мл
  • Оцет: 1 ст. л.
  • Вишня: 300 г

Як приготувати Шоколадний пиріг з сиром та вишнями - Це Смак

  1. Збийте 2 яйця з сиром, ванільним цукром і 140 г цукру до однорідності. При бажанні додайте трохи солі, потім всипте манну крупу і ще раз збийте.Шоколадний пиріг з сиром та вишнями
  2. Просійте борошно, соду, сіль, цукор і 100 г какао і перемішайте. Потім влийте оливкове масло, 60 г розтопленого вершкового масла, залишилися яйця, ванільний екстракт і 280 мл молока, збийте до однорідності, додати оцет і перемішайте.Шоколадний пиріг з сиром та вишнями
  3. Застеліть дно форми для випікання пергаментом і вилийте половину тіста, потім — половину сирної маси і викладіть половину вишні. Потім повторіть шари.Шоколадний пиріг з сиром та вишнями
  4. Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте пиріг 45 хвилин. Зменшіть температуру до 160 °С, накрийте форму фольгою і випікайте ще 30 хвилин.
  5. Щоб приготувати глазур, змішайте решту молоко, цукор і вершкове масло. Нагрівайте, поки не розтопиться масло і цукор, потім додайте какао і варіть, постійно помішуючи.
  6. Через 10 хвилин після того, як пиріг спечеться, вилийте на нього глазур.Шоколадний пиріг з сиром та вишнями
Перевіряйте готовність шоколадного пирога з сиром та вишнями зубочисткою. Якщо вона повністю суха — частування готово. А зверху можна прикрасити тортик цукровою пудрою, горіхами або листочком м'яти.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій