/ / / Млинцевий торт «Тірамісу»

Млинцевий торт «Тірамісу» - Це Смак

Млинцевий торт «Тірамісу» - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як я готую з млинців незвичайний ніжний торт «Тірамісу»

Напевно, найпопулярніший з італійських та й усіх середземноморських десертів — тірамісу. Неймовірно ніжний кавовий смак ні з чим не зрівняється. Від цього і хочеться готувати таку страву все частіше і частіше.

Але що якщо не всі інгредієнти для тірамісу можна знайти в сусідньому магазині? На цей випадок раді вам представити нашу варіацію на класичний десерт — млинцевий торт «Тірамісу».
Оцінка 5 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Молоко: 500 мл
  • Яйце: 2 шт.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Вершкове масло: 30 г
  • Сир маскарпоне: 500 г
  • Цукрова пудра: 110 г
  • Вершки: 3 ст. л.
  • Кава: 100 мл
  • Какао-порошок: 3 ст. л.
  • Чорний шоколад: 60 г

Як приготувати Млинцевий торт «Тірамісу» - Це Смак

  1. Першим ділом займемося млинцями. У просіяне борошно додати цукор і щіпку солі. Сформуйте поглиблення, в яке вбийте обидва яйця. Збийте масу віночком.
  2. В процесі поступово вливайте молоко. Повинно вийти рідке тісто, яке потрібно залишити на півгодини. Тим часом зваріть каву, а потім остудіть її.Млинцевий торт «Тірамісу»
  3. Розтопіть вершкове масло. Їм будете змащувати сковороду під час смаження кожного млинця. Готуйте тонкі рум'яні млинці, а потім складайте їх у 2 стопки на рушник.
  4. Маскарпоне кімнатної температури змішайте з вершками і цукровою пудрою в глибокій ємності. За смаком можна додати трохи більше пудри.Млинцевий торт «Тірамісу»
  5. Робите ви це міксером. У вас вийде досить рідкий крем по консистенції як сметана. Тепер можна збирати торт. Для цього вам знадобиться роз'ємне кільце 20 см в діаметрі.
  6. Викладіть всередину нього перший млинець. Його змастіть кавою, а потім тонким шаром крему. Якщо у вас вийшли дуже тонкі млинці, на один шар можете використовувати 2 таких.Млинцевий торт «Тірамісу»
  7. По черзі зробіть шар за шаром так, щоб останній був блін, змащений кремом. Таким же чином змастіть краї торта. Сховайте десерт в холодильник на 2 години.
Готовий торт прикрасити подрібненим шоколадом, присипте какао і подавайте до столу. Як не дивно, ці ласощі відмінно поєднується з гарячою кавою. До речі, це не єдиний десерт, для приготування якого потрібен цей напій.
Як вам такий рецепт? Чекаємо відгуків!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій