/ / / Торт «Фієста»

Торт «Фієста» - Це Смак

Торт «Фієста» - Це Смак
  • Десерти
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Торт «Фієста»: цікавий рецепт домашнього десерту з апельсинами

Раніше ми вже радували вас рецептом схожого десерту. Але вирішили знайти більш бюджетну і просту версію шоколадно-апельсинового торта.

У цих ласощах і коржах, і у кремі насичений смак і аромат апельсина. Все це поєднується з тягучою і мегашоколадною глазур'ю. Торт може впевнено претендувати на звання святкового і зайняти почесне місце на вашому столі.
Оцінка 3.5 / Голосів 44

Інгредієнти

  • Яйце: 6 шт.
  • Цукор: 320 г
  • Крохмаль: 100 г
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Апельсин: 2 шт.
  • Розпушувач: 20 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Яєчний жовток: 6 шт.
  • Вершки: 800 мл
  • Ванілін: 1 ст. л.
  • Чорний шоколад: 300 г
  • Вершкове масло: 20 г

Як приготувати Торт «Фієста» - Це Смак

  1. На дрібній тертці натріть цедру одного апельсина. Яйця збийте з 180 г цукру, додайте розпушувач, апельсинову цедру, 150 г борошна 60 г кукурудзяного крохмалю.
  2. Вилийте тісто в круглу роз'ємну форму і випікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.Торт «Фієста»
  3. Для крему змішайте яєчний жовток з 140 г цукру, сіллю, ваніліном і залишилося кукурудзяним крохмалем.
  4. Зріжте цедру іншого апельсина в каструлю з 500 мл вершків, туди ж додайте сік цього апельсина. Потім пару хвилин на вогні і влийте вершки в крем.Торт «Фієста»
  5. Перемішайте і процідіть крем через сито. Потім поставте його на вогонь і варіть до загустіння. Накрийте крем харчовою плівкою і дайте йому охолонути.
  6. Зріжте верхівку у коржа і розріжте його на 2 рівні частини. Видавіть сік з першого апельсина і просочіть їм коржі.Торт «Фієста»
  7. Покладіть корж в роз'ємну форму, зверху покладіть шар крему. Розрівняйте і накрийте другим коржем.
  8. Для глазурі розтопити шоколад, 20 г вершкового масла, 300 г вершків. Томіть на вогні до однорідного стану глазурі.
  9. Вийміть торт з форми, помістіть його на решітку над мискою і полити глазур'ю.Торт «Фієста»
  10. Решту глазур покладіть в кондитерський мішок. Хвилеподібними рухами розмалюйте верхівку торта. Прикрасьте торт часточками апельсина.
Зовнішній вигляд цього торта приголомшує. Уявіть реакцію ваших гостей, коли ви подасте такого красеня на десерт. Просто чудово! А ви готували колись шоколадні торти? Поділіться вашим досвідом в коментарях.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій