/ / / Лимонні млинці

Лимонні млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Лимонні млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Крепи з кремом «Лімончелло»: мистецтво приготування тонких французьких млинців

Масляна все ближче і ближче, тому не забуваємо озброюватися новими нетиповими рецептами всіма улюбленими стравами. На цей раз редакція «Це Смак» підготувала для вас інструкцію з приготування тонких млинців французьких — крепів.

Крепи виходять м'якими і еластичними із-за додавання розтопленого вершкового масла. Але головна родзинка цього десерту в ніжному лимонному кремі, приготованому на основі італійського лікеру «Лімончелло».
Оцінка 4.1 / Голосів 35

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 175 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Вершкове масло: 250 г
  • Молоко: 500 мл
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Морська сіль: 1 щіпка
  • Цукрова пудра: 150 г
  • Лимон: 2 шт.
  • Лайм: 2 шт.
  • Лікер: 70 мл

Як приготувати Лимонні млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Розтопіть 60 г вершкового масла і трохи остудіть його.
  2. Для тіста змішайте борошно з сіллю, додайте яйця і влийте молоко, постійно помішуючи віночком. Додайте розтоплене масло, перемішайте і відставте на час.Лимонні млинці
  3. Натріть на дрібній тертці цедру 1 лимона і лайма. Видавіть сік з половини лимона і 1 ст. л. з лимона.
  4. Для крему змішайте цедру і сік лимона і лайма, додайте цукрову пудру, 170 г розм'якшеного вершкового масла. Потім влийте лікер «Лімончелло» і збийте все віночком.Лимонні млинці
  5. Розігрійте млинцеву сковороду, змастіть оливковою олією і випікати всі млинці.Лимонні млинці
  6. Готові млинці змастіть залишками вершкового масла, покладіть трохи крему і складіть їх трубочкою або трикутниками.
  7. Стружкою зріжте цедру лимона і лайма і прикрасьте нею страву перед подачею.Лимонні млинці
Loading...
Подавайте десерт теплим. Млинці виходять дуже ніжними і соковитими. Якщо хочете, алкогольний лікер можна замінити звичайним лимонним сиропом. А які млинці на Масляну готуєте ви?
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій