/ / / Латвійські яблучні оладки

Латвійські яблучні оладки - Це Смак

Латвійські яблучні оладки - Це Смак
  • Десерти
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Незвичайний рецепт ніжних яблучних оладок по-латвійськи

Весна вже не за горами, і наближається пора масниці. Пропонуємо вам якомога краще до неї підготуватися і заздалегідь озброїтися новими рецептами. Ми підготували для вас інструкції приготування незвичайних латвійських оладок з яблуками.

Для цієї страви соду не потрібно гасити оцтом, інгредієнти додаються окремо, а хімічна реакція відбувається в самому тісті. Жовтки і білки збиваються окремо, завдяки чому у яблучних оладок дуже ніжний смак. Схожі млинці є також у німецької і голландської кухні.
Оцінка 3.5/ Голосів 14

Інгредієнти

  • Яйце: 3 шт.
  • Вершки: 250 мл
  • Молоко: 125 мл
  • Вершкове масло: 30 г
  • Пшеничне борошно: 160 г
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Оцет: 0,25 ч. л.
  • Яблуко: 2 шт.
  • Цукрова пудра: 50 г
  • Кориця: 2 ч. л.

Як приготувати Латвійські яблучні оладки - Це Смак

  1. Відокремте жовтки від білків. Розтопіть вершкове масло. Збийте до однорідності жовтки з вершками, молоком, маслом, цукром і оцтом.
  2. Додайте борошно і соду і ще раз ретельно збийте.
  3. Окремо збийте білки з сіллю.Латвійські яблучні оладки
  4. Очистіть яблука і натріть їх на крупній тертці. Додайте в тісто яблука і збиті білки. Акуратно перемішайте.Латвійські яблучні оладки
  5. Змастіть сковороду маслом і випікайте оладки. Оладки можуть бути такого ж розміру, як і звичні нам млинці. Все залежить від ваших уподобань.Латвійські яблучні оладки
Подавайте латвійські яблучні оладки теплими. Перед подачею посипте страву цукровою пудрою, корицею і полийте медом. Якщо хочете, можете використовувати сметану або варення. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій