/ / / Макові плюшки

Макові плюшки - Це Смак

Макові плюшки - Це Смак
  • Десерти
  • 75 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Таємний рецепт повітряних макових булочок як у бабусі

А ви теж помічали, що домашня випічка з маком якось по-особливому пахне? Ніби повертаєшся в дитинство, де бабуся чаклує на кухні, а дідусь читає казку. Крім ностальгічних думок, які викликають такі вироби, є ще один плюс в приготуванні випічки з маком — це досить просто! І макові плюшки на молоці тому доказ.
Оцінка 4.9 / Голосів 8

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 4 скл.
  • Молоко: 1 скл.
  • Яйце: 1 шт.
  • Дріжджі: 30 г
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Цукор: 85 г
  • Сіль: 0,25 ч. л.
  • Вершкове масло: 1 ст. л.
  • Мак: 300 г
  • Вода: 200 мл

Як приготувати Макові плюшки - Це Смак

  1. Пшеничне борошно змішайте з молоком, яйцем, дріжджами і рослинним маслом. Також додайте 5 ч. л. цукру і трохи солі. Замішайте м'яке дріжджове тісто.Макові плюшки
  2. Накрийте тісто рушником або харчовою плівкою. Залиште підніматися в тепле місце приблизно на півгодини. Ближче до кінця цього часу займіться приготуванням начинки.
  3. Залийте окропом мак, дайте йому постояти хвилин 15. Тепер злийте воду, а до маку додайте 3 ст. л. цукру. Перемішайте все, відкладіть начинку для булочок в бік.Макові плюшки
  4. Готове тісто розкачати на присипаній борошном поверхні в прямокутник близько 30 на 15 см і півсантиметра товщиною. Макову начинку, розрівняти по всій поверхні тіста.
  5. Тепер складіть прямокутник в два рази так, щоб мак був усередині. Краї примніть. Наріжте тісто смужками, а їх у свою чергу скрутіть спіраллю і притисніть кінці один до одного.Макові плюшки
  6. Деко вистелити пергаментом, на нього викладіть плюшки. Збийте жовток, з допомогою кондитерського пензлика змастіть їм вироби. До жовтка при бажанні можете додати трохи молока.
  7. Випікайте дріжджові булочки в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-45 хвилин. Готовими змастіть їх маслом, накрийте рушником і відставте остигати.Макові плюшки
Дбайливі господині і ласуни часто поливають макові плюшки глазур'ю. Подавайте таку випічку разом з теплим молочком і какао. Готуйте із задоволенням і діліться з нами результатами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій