/ / / Торт «Пташине молоко»

Торт «Пташине молоко» - Це Смак

Торт «Пташине молоко» - Це Смак
  • Десерти
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати ніжний торт «Пташине молоко» з незвичайним кремом

Серед всіляких вишуканих ласощів ми часто вибираємо перевірену роками класику, тому не дивно, що торт «Пташине молоко» вже багато років користується величезною популярністю не тільки в країнах СНД, але і за кордоном. Наприклад, у США цей десерт готують з використанням збитих вершків і желатину.

Існує безліч різних рецептів «Пташиного молока» на будь-який смак. Навіть якщо у вас немає духовки, ви зможете приготувати цей торт без випічки. Сьогодні ж ми хочемо показати вам, як легко можна приготувати домашній торт з незвичайним кремом з манної крупи.
Оцінка 3.9 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Вершкове масло: 370 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Пшеничне борошно: 160 г
  • Цукор: 400 г
  • Какао-порошок: 6 ч. л.
  • Розпушувач: 10 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Молоко: 500 мл
  • Манка: 3 ст. л.
  • Ванільний цукор: 20 г
  • Сметана: 3 ст. л.

Як приготувати Торт «Пташине молоко» - Це Смак

  1. Розтопіть на водяній бані 150 г вершкового масла. Додайте 180 г цукру і сіль. Починайте збивати суміш. Введіть 4 яйця, збиваючи майбутнє тісто після кожного яйця.
  2. Просійте в тісто борошно, додайте розпушувач і продовжуйте збивати.
  3. 1/3 тіста покладіть у форму, застелену пергаментним папером, і рівномірно розподіліть її. Випікайте корж протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.
  4. В інше тісто додайте 3 ч. л. какао і знову збийте суміш. Шоколадне тісто помістіть в іншу форму, застелену пергаментним папером, рівномірно розподіліть і випікайте протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. У каструлі нагрійте молоко, поступово введіть в нього манну крупу і постійно перемішуйте крем до загустіння.
  6. В окремій мисці збийте 200 г розм'якшеного вершкового масла, 150 г цукру і ванільний цукор. Поступово додавайте молочно-манну суміш і збивайте крем до однорідності.
  7. Для глазурі в каструльці на повільному вогні змішайте сметану, 3 ч. л. какао і 80 г цукру. Варіть суміш, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню і додайте 20 г вершкового масла, перемішайте.
  8. Дістаньте шоколадне тісто з форми і розрізати корж на 2 рівні частини.
  9. Зберіть торт. Перший шоколадний корж покладіть на страву, змастіть його половиною крему, потім покладіть звичайний корж, знову змастіть кремом, після помістіть останній шоколад корж і полийте торт зверху шоколадною глазур'ю, рівномірно розподіливши її.
  10. Надішліть десерт в холодильник на 1 годину.
Після приготування потрібно, щоб торт як слід просочився, тоді м'які коржі в поєднанні з ніжним кремом будуть просто танути в роті. Такий домашній десерт стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу. Більш детально з процесом приготування ви можете ознайомитися в нашому відео. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій