Торт «Пташине молоко» - Це Смак
- Десерти
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Як приготувати ніжний торт «Пташине молоко» з незвичайним кремом
Серед всіляких вишуканих ласощів ми часто вибираємо перевірену роками класику, тому не дивно, що торт «Пташине молоко» вже багато років користується величезною популярністю не тільки в країнах СНД, але і за кордоном. Наприклад, у США цей десерт готують з використанням збитих вершків і желатину.
Існує безліч різних рецептів «Пташиного молока» на будь-який смак. Навіть якщо у вас немає духовки, ви зможете приготувати цей торт без випічки. Сьогодні ж ми хочемо показати вам, як легко можна приготувати домашній торт з незвичайним кремом з манної крупи.
Існує безліч різних рецептів «Пташиного молока» на будь-який смак. Навіть якщо у вас немає духовки, ви зможете приготувати цей торт без випічки. Сьогодні ж ми хочемо показати вам, як легко можна приготувати домашній торт з незвичайним кремом з манної крупи.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 370 г
- Яйце: 4 шт.
- Пшеничне борошно: 160 г
- Цукор: 400 г
- Какао-порошок: 6 ч. л.
- Розпушувач: 10 г
- Сіль: 1 щіпка
- Молоко: 500 мл
- Манка: 3 ст. л.
- Ванільний цукор: 20 г
- Сметана: 3 ст. л.
Як приготувати Торт «Пташине молоко» - Це Смак
- Розтопіть на водяній бані 150 г вершкового масла. Додайте 180 г цукру і сіль. Починайте збивати суміш. Введіть 4 яйця, збиваючи майбутнє тісто після кожного яйця.
- Просійте в тісто борошно, додайте розпушувач і продовжуйте збивати.
- 1/3 тіста покладіть у форму, застелену пергаментним папером, і рівномірно розподіліть її. Випікайте корж протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- В інше тісто додайте 3 ч. л. какао і знову збийте суміш. Шоколадне тісто помістіть в іншу форму, застелену пергаментним папером, рівномірно розподіліть і випікайте протягом 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- У каструлі нагрійте молоко, поступово введіть в нього манну крупу і постійно перемішуйте крем до загустіння.
- В окремій мисці збийте 200 г розм'якшеного вершкового масла, 150 г цукру і ванільний цукор. Поступово додавайте молочно-манну суміш і збивайте крем до однорідності.
- Для глазурі в каструльці на повільному вогні змішайте сметану, 3 ч. л. какао і 80 г цукру. Варіть суміш, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню і додайте 20 г вершкового масла, перемішайте.
- Дістаньте шоколадне тісто з форми і розрізати корж на 2 рівні частини.
- Зберіть торт. Перший шоколадний корж покладіть на страву, змастіть його половиною крему, потім покладіть звичайний корж, знову змастіть кремом, після помістіть останній шоколад корж і полийте торт зверху шоколадною глазур'ю, рівномірно розподіливши її.
- Надішліть десерт в холодильник на 1 годину.
Після приготування потрібно, щоб торт як слід просочився, тоді м'які коржі в поєднанні з ніжним кремом будуть просто танути в роті. Такий домашній десерт стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу. Більш детально з процесом приготування ви можете ознайомитися в нашому відео. Приємного апетиту!
