Шоколадно-муссовий чізкейк - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Ідеальна солодка магія: рецепт шоколадно-муссового торт без випічки
Якщо вам сподобався наш кавовий чізкейк легкий полуничний чізкейк без випічки або чізкейк «Снікерс», то вас підкорить муссовий торт з насиченим шоколадним смаком, який у свій список обраних десертів. По-нью-йоркски елегантний і апетитний чізкейк без випічки з печивом Oreo особливо сподобається любителям шоколаду і швидких легких десертів.
Інгредієнти
- Печиво Oreo: 18 шт.
- Вершкове масло: 30 г
- Вершковий сир: 140 г
- Цукор: 35 г
- Чорний шоколад: 15 шт.
- Вершки: 170 мл
- Желатин: 3 г
- Вода: 20 мл
- М'ята: за смаком
Як приготувати Шоколадно-муссовий чізкейк - Це Смак
- Печиво розкладіть на складові по різних мисках. Темну частину подрібніть в блендері в крихту, влийте розтоплене вершкове масло і ще раз перебити в блендері. Пересипте крихту у форму для випічки, утрамбуйте склянкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
- Вершковий сир кімнатної температури змішати з 30 г цукру. Желатин залийте водою, перемішайте і прогрійте в мікрохвильовці до розчинення.
- 1 плитку шоколаду розламайте, змішайте з 60 мл густих вершків, розтопіть на водяній бані, помішуючи і не доводячи до кипіння. Трохи остудіть і влийте до вершкового сиру, додати розчинений желатин, перемішайте.
- Ще 60 мл вершків збийте міксером до пишноти і змішайте з шоколадно-сирною масою. Збийте 50 г вершків з 5 г цукру.
- Застеліть смужкою паперу бортики форми, влийте крем зверху на основу з печива і відправте в холодильник на ніч. Вранці зніміть форму і папір, прикрасьте шоколадний чізкейк збитими з цукром вершками, квадратиками шоколаду і листочками м'яти.
Найпростіший спосіб вийняти чізкейк без випічки з форми — це нагріти зовнішню поверхню форми, наприклад, феном. Просто направте гаряче повітря навколо бортика, поки конденсат не випарується, і ви легко отримаєте торт з форми.
