Як приготувати ягідний десерт: ніжний і красивий
Взимку ми складаємо святкове меню орієнтуючись на наявність того або іншого продукту. Ось чому практично на кожному столі присутні салати з буряка та картоплі, а головним фруктом всі вважають мандарин. Але навіть в цю пору можна порадувати себе ніжним ягідним десертом.
На відміну від більшості солодких страв, ці ласощі ми готуємо без використання вершків і желатину. Солодкий заварний крем чергується з ягідним прошарком, поєднання просто чарівне. Яскравий смачний десерт додасть свіжості і позитиву.
Інгредієнти
- Молоко: 500 мл
- Яйце: 2 шт.
- Вершкове масло: 30 г
- Цукор: 200 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Ягоди: 500 г
- Крохмаль: 2 ст. л.
Як приготувати Ягідний десерт
- Молоко ділимо навпіл. Одну частину ставимо на вогонь, другу змішуємо з яйцями.
- Змішуємо 100 г цукру, ванільний цукор і 1 ст. л. крохмалю. Додаємо молоко з яйцями і перемішуємо до однорідності.
- Коли молоко почне закипати, тонкою цівкою вливаємо суміш. Перемішуючи варимо до загустіння.
- У гарячий крем додаємо масло. Перемішуємо і продовжуємо робити це періодично, щоб не утворилася кірка.
- Ягоди змішати з 100 г цукру і 1 ст. л. крохмалю, на невеликому вогні доводимо до кипіння. Даємо охолонути.
- У креманку шарами викладаємо десерт. Спочатку пару ложок крему, потім ягоди, знову крем.
- Ставимо в холодильник на 3-4 години. Прикрашаємо тертим шоколадом або ягодами.
Loading...
Смачний святковий десерт можна приготувати і на Новий рік. Використовуйте будь-які ягоди, заморожені або свіжі - не має значення. Буде однаково добре.
Loading...