Карамельний пиріг з маком - Це Смак
- Десерти
- 55 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Двошаровий бісквітний пиріг з маком, родзинками і згущеним молоком — солодка подушка до чаю
У багатьох хазяєчок макова випічка асоціюється з Різдвом та іншими зимовими святами. М'які рогалики, пляцки, штрудли і кутя — мала частка тих страв, які неможливо приготувати без маку. Але цей рецепт підкорив серця всієї нашої редакції!
Інгредієнти
- Родзинки: 70 г
- Мак: 60 г
- Пшеничне борошно: 180 г
- Волоські горіхи: 70 г
- Розпушувач: 12 г
- Цукор: 150 г
- Яйце: 4 шт.
- Згущене молоко варене: 200 г
- Соняшникова олія: 50 мл
Як приготувати Карамельний пиріг з маком - Це Смак
- 2 яйця змішайте з 100 г цукру, збийте до пишної піни. Далі вмішайте туди 80 г борошна і 5 г розпушувача. Перемішайте. Потім додайте обсмажені і подрібнені горіхи, родзинки, мак.
- 2 яйця збийте до стану пишної піни разом з цукром. Додайте згущене молоко і масло. Далі збивайте ще хвилину. Потім вмішайте залишки борошна і розпушувача.
- Вистелити пергаментом форму розміром 20 на 30 см Рівномірно викладіть на неї макове тісто, а поверх нього — карамельне. Випікайте пиріг в заздалегідь розігрітій до 175 °С духовці 35 хвилин.
- Готовність випічки, як завжди, перевіряйте зубочисткою. Готові ласощі за бажанням присипте цукровою пудрою, прикрасити ягодами. Подавайте на стіл трохи остившими.
Деякі вважають мак самим неулюбленим продуктом. Він не має характерного яскравого смаку, до того ж застряє між зубами. Але ми вважаємо, що ця традиційна добавка має місце бути в домашній кухні. А як ви ставитеся до страв з маком?
