Здобний пиріг з яблуками - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Як приготувати яблучний пиріг з вершковим смаком
Пиріг ніколи не перестане бути символом домашнього затишку, і ніщо не наповнить будинок ароматом так, як це може зробити випічка з яблуками. Яблука в тісті надають їм ніжність і роблять його вологим, а найшвидший спосіб переконатися в цьому — приготувати шарлотку. Один з найпростіших рецептів, але не можна сказати, що єдиний у своєму роді.
З першого погляду — шарлотка шарлотки, але варто надкусити шматочок десерту, про який сьогодні розповість «Це Смак» стає очевидно: навіть не близько! Здобне тісто з насиченим вершковим смаком дуже схоже на те, що для кексів. І при цьому пиріг зберігає свою простоту.
З першого погляду — шарлотка шарлотки, але варто надкусити шматочок десерту, про який сьогодні розповість «Це Смак» стає очевидно: навіть не близько! Здобне тісто з насиченим вершковим смаком дуже схоже на те, що для кексів. І при цьому пиріг зберігає свою простоту.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 250 г
- Цукор: 250 г
- Яйце: 4 шт.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 300 г
- Ванільний цукор: 1 ст. л.
- Яблуко: 1 кг
- Лимонний сік: 2 ст. л.
- Кориця: 1 ч. л.
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Здобний пиріг з яблуками - Це Смак
- Поставте духовку на розігрів і підготуйте яблука: очистіть їх від шкірки, виріжте серединки і наріжте на не дуже великі шматочки. Збризніть фрукти лимонним соком і перемішайте.
- Приготуйте тісто: змішати 250 г розм'якшеного вершкового масла з двома видами цукру і сіллю, збийте. Потім по одному додайте яйцю, продовжуючи збивати.
- В рідку суміш просіяти борошно і замісіть тісто. Потім додайте яблука і ретельно перемішайте.
- Викладіть тісто з яблуками на деко, застелений промасленим пергаментом, і випікайте 20-30 хвилин при 180 градусах. Коли пиріг буде готовий, прикрасьте його цукровою пудрою за бажанням.
Вам не потрібна глибока форма, навіть дека буде достатньо. Врахуйте, що яблука не потрібно викладати і заливати тістом, краще відразу вмішати їх в нього. Текстура у яблучного пирога м'яка, але досить щільна, тому йому потрібно супровід чогось легкого і молочного, наприклад, сметани або пломбіру. І останнє, що потрібно знати про це простий рецепт домашньої випічки: з грушами він не менш вдалий.
