Відкриті пиріжки з яблуками - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Як приготувати пиріжки на опарному дріжджовому тісті: покроковий рецепт
Дивно прості, але дуже смачні відкриті пиріжки з яблуками в духовці стануть прекрасним десертом до чаю для всієї родини. Ні дорослі, ні діти не зможуть встояти перед цим ароматним частуванням.
Незважаючи на те, що процес приготування дріжджового тіста може здатися довгим, результат однозначно виправдовує всі докладені зусилля.
Незважаючи на те, що процес приготування дріжджового тіста може здатися довгим, результат однозначно виправдовує всі докладені зусилля.
Інгредієнти
- Дріжджі: 15 г
- Цукор: 2 ст. л.
- Молоко: 50 мл
- Вода: 50 мл
- Соняшникова олія: 50 мл
- Пшеничне борошно: 2 скл.
- Яблуко: 3 шт.
- Кориця: 1 щіпка.
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Відкриті пиріжки з яблуками - Це Смак
- Спочатку приготуємо опару для тіста. Розкришіть дріжджі у велику миску, додайте тепле молоко, 1 ст. л. цукру, кілька ложок борошна і теплу воду. Змішайте все до однорідної маси, накрийте миску рушником і поставте її в тепле місце на 20 хвилин, щоб тісто піднялося.
- Потроху додаючи борошно в піднялася і забродившу опару, замішайте тісто. Коли тісто стане щільним, додайте 50 мл рослинного масла, продовжуючи замішувати. У результаті повинно вийти не липке м'яке тісто.
- Тепер приготуємо начинку. Очистіть яблука від шкірки, виріжте серцевину і наріжте маленькими кубиками, додайте корицю, 1 ст. л. цукру, перемішайте.
- Обімніть тісто, сформуйте валик і наріжте його на однакові шматочки. З шматочків розкачайте коржі, покладіть на них нарізані яблука. Сформуйте «кошики» з тіста.
- Застеліть деко папером, зверху змастіть рослинною олією. На деко покладіть пиріжки, змастіть їх яйцем.
- Нагрійте духову до 190 °С, поставте в неї пиріжки на 25-30 хвилин, поки вони не покриються золотистою скоринкою.
Спробуйте додати в пиріжки іншу начинку якщо хочете урізноманітнити ваш десерт. Діліться враженнями в коментарях. Приємного апетиту!
