/ / / Хлібний пудинг з яблуками

Хлібний пудинг з яблуками - Це Смак

Хлібний пудинг з яблуками - Це Смак
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати хрусткий яблучний пудинг на хлібній основі

Яблука і кориця — це легендарний дует. Згадайте тільки бабусину шарлотку, сирники, запечені яблука з сиром та й звичайні яблучні пиріжки. Здавалося б, ми знаємо вже всі рецепти, що поєднують в собі ці продукти. А ось і ні!

Хлібний пудинг з яблуками — простий, але дуже ніжний десерт на основі батона. І не треба дивуватися! Адже якщо у нас вийшла шарлотка з хліба, то чому б не спробувати приготувати і пудинг?
Оцінка 4.4 / Голосів 51

Інгредієнти

  • Батон: 450 г
  • Яйце: 8 шт.
  • Молоко: 720 мл
  • Ванільний екстракт: 2 ч. л.
  • Цукор: 100 г
  • Вершкове масло: 4 ст. л.
  • Яблуко: 5 шт.
  • Кориця: 1,75 ч. л.
  • Вівсяні пластівці: 0,5 скл.
  • Пшеничне борошно: 30 г
  • Коричневий цукор: 35 г
  • Розпушувач: 2 щіпка
  • Цукрова пудра: 100 г
  • Кленовий сироп: 1 ч. л.

Як приготувати Хлібний пудинг з яблуками - Це Смак

  1. Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте їх шматочками. Обсмажте плоди на 1 ст. л. розтопленого масла, додавши 50 г цукру і чверть ч. л. кориці.
  2. Яйця змішайте віночком з 700 мл молока, ванільним екстрактом, 50 г цукру і 1 ч. л. кориці. Далі перемішайте цю масу міксером до однорідності.
  3. Вівсяні пластівці змішайте з 30 г борошна, коричневим цукром, 0,5 ч. л. кориці і розпушувачем. Також додайте 3 ст. л. розтопленого вершкового масла. Масу ретельно перемішайте.
  4. Батон наріжте однаковими кубиками, викладіть у форму для запікання. Залийте яєчно-молочною сумішшю. Поверх батона викладіть яблука. Посипте крихтою вівсяні пластівці.
  5. Цю заготовку поставте на годину в холодильник. Тим часом цукрову пудру змішайте з рештою молоком. Додайте кленовий сироп. Вимісіть все віночком до однорідності.
  6. Дістаньте заготівлю пудингу з холодильника, залиште його при кімнатній температурі на півгодини. Потім випікайте хлібний пудинг 25 хвилин в духовці при 175 градусах.
Готовий пудинг покрийте тонкою сіткою з цукрово-кленового крему, прикрасьте гілочкою м'яти і подавайте на стіл теплим. Додатково можете покласти до кожної порції пудингу кулька вершкового морозива. Вийде дуже апетитно. Як вам такий десерт? Діліться з нами враженнями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій