Хлібний пудинг з яблуками - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як приготувати хрусткий яблучний пудинг на хлібній основі
Яблука і кориця — це легендарний дует. Згадайте тільки бабусину шарлотку, сирники, запечені яблука з сиром та й звичайні яблучні пиріжки. Здавалося б, ми знаємо вже всі рецепти, що поєднують в собі ці продукти. А ось і ні!
Хлібний пудинг з яблуками — простий, але дуже ніжний десерт на основі батона. І не треба дивуватися! Адже якщо у нас вийшла шарлотка з хліба, то чому б не спробувати приготувати і пудинг?
Хлібний пудинг з яблуками — простий, але дуже ніжний десерт на основі батона. І не треба дивуватися! Адже якщо у нас вийшла шарлотка з хліба, то чому б не спробувати приготувати і пудинг?
Інгредієнти
- Батон: 450 г
- Яйце: 8 шт.
- Молоко: 720 мл
- Ванільний екстракт: 2 ч. л.
- Цукор: 100 г
- Вершкове масло: 4 ст. л.
- Яблуко: 5 шт.
- Кориця: 1,75 ч. л.
- Вівсяні пластівці: 0,5 скл.
- Пшеничне борошно: 30 г
- Коричневий цукор: 35 г
- Розпушувач: 2 щіпка
- Цукрова пудра: 100 г
- Кленовий сироп: 1 ч. л.
Як приготувати Хлібний пудинг з яблуками - Це Смак
- Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте їх шматочками. Обсмажте плоди на 1 ст. л. розтопленого масла, додавши 50 г цукру і чверть ч. л. кориці.
- Яйця змішайте віночком з 700 мл молока, ванільним екстрактом, 50 г цукру і 1 ч. л. кориці. Далі перемішайте цю масу міксером до однорідності.
- Вівсяні пластівці змішайте з 30 г борошна, коричневим цукром, 0,5 ч. л. кориці і розпушувачем. Також додайте 3 ст. л. розтопленого вершкового масла. Масу ретельно перемішайте.
- Батон наріжте однаковими кубиками, викладіть у форму для запікання. Залийте яєчно-молочною сумішшю. Поверх батона викладіть яблука. Посипте крихтою вівсяні пластівці.
- Цю заготовку поставте на годину в холодильник. Тим часом цукрову пудру змішайте з рештою молоком. Додайте кленовий сироп. Вимісіть все віночком до однорідності.
- Дістаньте заготівлю пудингу з холодильника, залиште його при кімнатній температурі на півгодини. Потім випікайте хлібний пудинг 25 хвилин в духовці при 175 градусах.
Готовий пудинг покрийте тонкою сіткою з цукрово-кленового крему, прикрасьте гілочкою м'яти і подавайте на стіл теплим. Додатково можете покласти до кожної порції пудингу кулька вершкового морозива. Вийде дуже апетитно. Як вам такий десерт? Діліться з нами враженнями!
