Пампушки з часником - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рецепт часникових пончиків — зникають до того, як охолонуть
З дріжджовим тістом буває дуже складно працювати. Але пампушки з часником зможе приготувати навіть починаюча господиня. На відміну від солодких сирних вони складаються з мінімуму інгредієнтів, які завжди є під рукою.
Часникові пончики можна готувати кожен день, адже це так просто. Вони дуже повітряні та ніжні. А аромат такий, що пончики змітають зі столу ще до того, як вони встигають охолонути. Відмінна альтернатива хліба і непогана закуска до пива.
Часникові пончики можна готувати кожен день, адже це так просто. Вони дуже повітряні та ніжні. А аромат такий, що пончики змітають зі столу ще до того, як вони встигають охолонути. Відмінна альтернатива хліба і непогана закуска до пива.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 530 г
- Дріжджі: 20-25 г
- Вода: 320 мл
- Цукор: 1 ч. л.
- Часник: 4 зуб.
- Соняшникова олія: 530 мл
- Сіль: 1 ч. л.
Як приготувати Пампушки з часником - Це Смак
- Трохи підігріваємо воду і додаємо дріжджі, сіль і цукор, перемішуємо. Борошно просіваємо, з'єднуємо з опарою і замішуємо тісто. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
- Вливаємо 500 мл соняшникової олії в каструлю і доводимо до кипіння. Відщипуємо шматочки тіста і формуємо невеличкі кульки. Кидаємо в олію і смажимо до золотистого кольору.
- Сухою шумівкою витягніть пончики на паперові рушники. Змішайте 30 мл соняшникової олії, дрібно натертий часник і дрібку солі, змастіть пончики.
Смажені пончики з часником відмінно підійдуть до борщу чи супу. Додайте зелень за смаком, з нею буде ще смачніше. Подавати можна зі сметаною або сирним соусом, але і самі по собі пончики гарні.
